长安小饭馆 上 第32章

  林晏笑着皱眉看他。
  裴斐笑得抖着手,把这块饼递给他看。
  林晏也忍俊不禁,笑完又抿起嘴,小娘子家,这般促狭!
  沈韶光不知道自己因为幽默感被人吐槽了,正卖月饼花糕。
  七月半有灯,八月半,坊里也挂灯,逛的人也不少,沈韶光给阿圆一把铜钱,放了她的假,自己守在店里。
  沈记如今卖糕的名声在坊里已经打响,尤其小孩子都知道,逛街看灯经过,便缠磨着家里大人进来买。
  便是之前嫌弃这月饼太贵的,这会子也多半儿会买几块——过节嘛,再说,整盒子整盒子地买自然贵,但买三两块,还是买得起的。
  沈韶光原本还怕剩下——这玩意过了今天,可就得切胳膊断腿大甩卖了,一则不禁放,一则,应节的东西,过了节就不值钱了。没想到卖得很快,转眼便不剩多少了。
  沈韶光把几块烤月饼放在之前装煎饼的袋子里,递给一对夫妻,「您拿好。」把收的铜钱丢进钱簸箩,抬头,门口树下站的不是那位柳郎君又是谁?
  这阵子柳郎君虽常来吃饭,但说话却少了,有时候似乎还偷偷地看自己,沈韶光看过去,他却又转开眼,有时候似要说什么,却又不说。
  沈韶光很想像前世一样开玩笑:「嘿,兄弟!你是不是暗恋我啊?」但到底顾忌时代因素,没敢造次。
  这会子又见到了这位,那么默默地站在树下,景儿似的,沈韶光颇感无奈,却也只好对他笑笑。
  沈韶光觉得人家像景儿,柳丰觉得沈韶光像画儿。
  竹牖里,灯光下,风姿绰约的美人,美目盼兮,巧笑倩兮,月间仙子也不过如此吧?
  秋风习习,正是吃鱼蟹的时候。
  高雅的文化人讲究「莼鲈之思」,沈韶光却拎回两条两尺多长的鲶鱼来。
  鲶鱼不是什么贵价货,跟鳜鱼、鲤鱼、鲂鱼、鲈鱼这些没法比,有诗说它「涎恶最顽愚」,很登不得大雅之堂。但沈韶光一个街头小店老板娘,讲究什么大雅之堂?
  鲶鱼这玩意,肉食鱼,生命力极强,离了水一会子还在扑棱身子,不提防鱼尾巴拍在腿上,生疼——你别说,这性子,确实有点「顽愚」。
  沈韶光有点犯愁,不知道一会儿怎么杀它,又不禁怀念起前世不只管杀,还管切块、管削片儿的水产店来。
  旁边布匹肆的李娘子看见沈韶光拎的鱼,有些惊讶:「这鲶鱼真肥!只是恐怕一股子土腥气!」转即又笑了,「沈小娘子巧手,自然烹出来的不一样。」
  沈韶光教给她:「烧的时候放些酒、姜去腥。」
  李娘子算是沈韶光厨艺的一个小粉丝,听了沈韶光的话,如获佛语纶音,忙问:「放什么酒?放多少?」
  沈韶光停下脚,把鱼换个手拎着,这两货还挺沉,手上都勒出了印子,然后点拨李娘子烧鱼的诀窍,「鱼腹内的黑膜要撕干净」,「姜、酒是都要的」,「也放些醋,去腥,而且熟得快」……
  李娘子不断点头,可惜不识字,不然肯定要拿小本记下来。
  终于给李娘子授完了机宜,沈韶光把两条鱼拿到店后小夹道。
  知道沈韶光不会杀鱼,阿圆拿个木棒,「我来!」
  沈韶光赶忙闪开,把位置让给女英雄。
  阿圆掐住鱼,拿木棒砸它的头。
  看那武二郎怒杀吊睛白额大虫的劲儿,再想到她手拽俩醉汉,沈韶光忙喊:「别砸烂了!」
  阿圆赶忙收劲儿,谁知那鱼溜溜滑,存了最后一股子劲儿,竟然一挺一蹦,从阿圆头上跳了过去,沈韶光和阿圆都吓了一跳。
  两人吓完,又都笑起来。
  沈韶光笑道:「算了,把这俩货扔这儿,我就不信,离了水,它就不死!」
  阿圆不似沈韶光那么怂,这回找到了诀窍,把那鱼死死按在水缸旁的青石板上,拿木棒狠砸了两下,鱼就彻底不动了。
  沈韶光冲阿圆比大拇指,阿圆得意一笑,把另一条也如法炮制。
  「今天这大鱼头归你!」沈韶光笑道。两人都爱吃鱼头。
  鲶鱼脂肪多,肉质细腻,但不够清新,有股子土腥气,最适宜红烧。
  沈韶光把阿圆收拾好的鱼块裹芡粉煎一下,然后另起锅放油、糖,炒颜色,然后放鱼、葱、姜、花椒、豆蔻、莳萝子,再放用酒、清酱汁、醋兑好的料汁子……浓油重酱,简单粗暴地家常红烧。
  又拿个茄子切了大滚刀块,一会等快炖好的时候扔进去——这是曾经一个东北邻居哥哥教的,「鲶鱼炖茄子,撑死老爷子。」
  那个邻居哥哥是个正正经经的吃主儿,最大的爱好是夏天开车去树林子里逮知了,回家炸着吃……
  这样的鲶鱼茄子,会不会让唐代的老爷子撑着尚不知道,但香味实在太冲,倒招来了不速之客:「这是炖的鱼吗?我在门口儿一过就闻出来了。」

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