不管怎么样，礼节还得做到位，才能不给人抓到把柄。
　　杨氏赞许的看了顾春芽一眼。
　　大儿子这脾气，他肯定不会买。定是小女儿做主的。
　　为人小辈，有时候也只能忍耐一下。
　　顾应全拿了东西便送去二老那里了。
　　顾老爷子得了心爱的棋谱，徐氏得了布料。脸面上自然好看了一些。
　　在家休息了一日，顾春芽第二天一大早就拉着顾明瑞去集市，亲自挑选了一只老母鸡，半斤河虾，还切了一斤后猪腿肉。下午又到元河里掉一条半大不小的青鱼上来。
　　一切准备就绪后，她便去找华流芳。
　　上回华流芳来，留了地址，现在住在小阳街后段一处独立小院里。
　　「我东西都买好了，流芳哥，请你给沈家大叔带个话。中午过来吃一碗馄饨。」她问，「还是要我亲自送上门？」
　　「哪有这么夸张，他会来的。」华流芳笑道。「我相信你一定做得很可口，我现在就去同他讲。」
　　顾春芽回来便把老母鸡放灶上炖，又开始做馄饨皮。
　　这手工制作馄饨皮是很难的，要做得薄又不轻易破，需要十分的功夫。不过这对于她来说，乃是拿手好戏。因为这种基本功，每一个面点师都要会做的。
　　做好馄饨皮，后面便是调馅儿。
　　今日她要包的馄饨是江南的特产三鲜馄饨，馅儿由猪肉，青鱼肉，虾仁所成，前两者切碎，虾仁切半，再与鸡蛋，黄酒，盐，清水，搅拌均匀成团。
　　等到沈庆章来的时候，她已经包好了一大竹扁的馄饨。
　　光看馄饨的样子，都很秀气。
　　沈庆章一副老神在在的样子，同他们见过之后，慢吞吞坐下来，像是真的来馆子吃饭的食客。
　　顾明瑞难免有些怨气，「当他的铺面是金的呢，哪个都要，大不了咱不租。」
　　「不妨事，不过是做碗馄饨，一碗馄饨要是能让租金每年降价几两，也值了。」顾春芽倒无所谓。
　　她盛上一碗浓香的鸡汤，放些猪肉，青蒜末，再把将将熟透的馄饨倒入鸡汤里面，端给沈庆章。
　　稍许黄黄的鸡油漂浮在汤面上，青蒜鲜艳，沈庆章闻一下，都觉得要流口水。
　　他迫不及待就夹了一只馄饨吃了。
　　皮子软而滑爽，馅儿清美鲜嫩，真是好吃的无法言说。
　　顾春芽也不问他，又舀了一碗给华流芳，笑道，「流芳哥，你也吃罢，我包了好些呢。」
　　华流芳并不客气，坐下来品尝。
　　顾春芽又给家里人也盛了。
　　个个都连呼好吃。
　　唯有沈庆章一声不吭。
　　等到最后一只馄饨进入肚子，他端起来把鸡汤喝了个精光，才同顾春芽说道，「怎么不开个馄饨馆？明儿来我家把租约写了，一年二十两，如何？」
　　跟镇上普通的价钱差不多，看来这回他是真心要出租，顾春芽笑道，「谢谢沈大叔，我明儿一定来，您要不要再吃一碗？」
　　沈庆章摸摸肚子，刚才那碗吃得太饱了，实在吃不下去，不然就是两碗，他也来之不拒啊！
　　杨氏瞧见他的表情，笑了，「剩下的给你沈大叔带走吧，晚上再下了吃。」
　　「好，好。」沈庆章喜笑颜开。
　　顾明瑞见他肯降价这么多，自然也高兴了，忙着给他装馄饨，还寻了瓦罐把鸡汤也给送了一罐子。
　　沈庆章喜滋滋的拿着走了，心想这下好了，以后要是嘴馋，就能来找春芽小姑娘了！
　　家里几个人也吃饱了，又同华流芳道谢。
　　「我是托了沈大叔的福，才能吃到这么好吃的馄饨。」他笑说。
　　「那流芳哥以后常来吃哦，想吃啥，我都做给你吃。」顾春芽对他印象实在太好，这句话绝对不是敷衍。
　　华流芳笑着点点头，「一定来。」
　　等他走后，顾明益捧着碗道，「这馄饨真的好鲜啊！」
　　看他意犹未尽，顾春芽摸摸他的头，「咱明益真在长身体了，这儿还有剩的，我再给你做一碗。」
　　顾明益立时笑了，屁颠颠跟在她后头。
　　杨氏收拾案板，一边叹道，「好吃是好吃，不过这一碗馄饨价钱可不低，老母鸡汤，虾肉，啧啧，富贵人家才日日吃得起呢。」
　　「就是富人家爱吃，咱们才好赚钱呀。」方茹嘻嘻笑道，「娘现在还没想明白那？」
　　「也是。」杨氏恍然大悟，「蛋糕也是那些有钱人才买的。」
　　顾明瑞在旁道，「咱以后早晚也过有钱人的日子。」
　　「是啊，所以哥可不能偷懒，早点跟春芽都学会了，才好呢。春芽一个姑娘家要是嫁人了，咱变有钱人可得靠哥了。」顾冬儿打趣。
　　几个人全都笑了。
　　这铺面的租约是用顾春芽的名字给签的，都妥当之后，就要准备门面功夫。
　　幸好铺面先前是开馆子的，所以格局很是合理，就是里头的装修旧了，墙壁要重新粉刷一下，桌椅也得重新购买。
　　前面需要一个柜台摆放糕点，这个要订做。
　　所以接下来的日子，他们都忙得团团转。
　　「我看得要小姨他们来了，真的开了铺子，咱们人手不够呢，哥哥当账房收钱，我做吃的，爹要端菜，又包点心肯定忙不过来，别说还得拣菜洗碗什么的。」
　　杨氏点点头，「拣菜洗碗我倒是可以做，不过你做东西有个帮手好一点，可不能累坏了，你姑娘家也没有他们体力好。」
　　顾春芽摇摇头，「娘怎么再能做这些呢，您做家务活已经够累的了，有时候还得去服侍下爷爷跟奶，根本没有空的，所以，得尽快叫小姨他们来。」她顿了顿，想了下道，「其实就算他们来了，我看咱们还是要请两个雇工，总不能叫姨夫，表哥总做些杂活罢？」
　　自家亲戚，同心协力的话，她肯定要教他们功夫的，以后铺子越开越大，光靠她一个，不合实际，她现在就要开始培养核心技术人员了。
　　等到以后规模大了，他们各自也能独当一面。
　　杨氏听她说得有道理，她一心想着妹妹一家搬过来，可真的来了，哪里好让他们当杂工呢，所以那些杂活，确实得雇两个人才好。
　　「我一会儿去问问张大姐，她指不定有认识的人。」
　　张大姐就是给顾冬儿接绣活的那个张大娘，她是专给人介绍工作的，从中收取一些手续费。
　　顾春芽点点头。
　　杨氏下午就去找张大娘了。
　　听说是给铺子打工，主要负责拣菜洗碗等杂活，中午管一顿饭，张大娘立马就给了好几个人选出来。
　　「街上好几户人家的娘子在找活儿做呢，又不会绣花的，你们这个正好合适。」张大娘笑道，「要说你们家也是厉害呀，不但还了债，这又要开铺子了，可喜可贺！」
　　杨氏笑了笑，「也是几个孩子能干。」
　　「总归是你有福气。」张大娘道，「这几个人你看看怎么样？」
　　「我都不太熟悉，要不你给拿个主意？」
　　张大娘也爽快，「要不就李家娘子跟冯家娘子罢，她们年纪也不大，有力气，而且人老实。」
　　杨氏便道，「那请你问她们一声，什么时候见个面。」虽然叫张大娘推荐了，可她觉得人还是得亲自见一下为好。
　　张大娘答应了。
　　杨氏便回了家去。
　　第二日，那李家娘子跟冯家娘子就来了。
　　顾冬儿端了两碗茶给她们喝。
　　两个妇人坐在那里，略微有些拘谨。
　　杨氏笑着看看她们，同冯家娘子道，「原来我见过你呢，你们夫家是住在走马街，那个纸马铺西边的是不是？」
　　走马街店铺极少，不过镇上仅有的两家纸马铺都是在那里的，杨氏每年都要去买几次纸钱，路过纸马铺的时候就会看到一户人家，门口种了两棵大枣树，树下总有个妇人在那里纳鞋底。要是纸马铺正好没有人在，她还会帮着看一会儿。
　　冯家娘子赵娥长得高高大大的，但极为安静，听了点点头，「是的。」
　　看上去话很少。
　　另外一个李家娘子邱庆梅就比较活络了，自我介绍道，「杨大姐，我是住在中心街尾的，大姐怕是没见过我，倒是我常见你们家儿子，女儿那会儿来摆摊那，做的东西可真好吃！我就说早晚得开铺子，果然呢。」
　　杨氏笑起来，「邱妹子往常是做什么的，要是以后来铺子，一整天得待在里头，方便不？家里可还有孩子要看管？」

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