许是知道姊姊忙碌，无论是潘海还是平安，谁也没有闹，乖乖睡得香甜至极。
　　倒是潘薇太过兴奋，拉了潘芸没少说话，过了许久才勉强合上眼睛。
　　潘芸累得一晚无梦，第二日上午看过张小树几个人的进度，她就去寻了老杨，开门见山说道：「杨叔，我想买几个可靠的人手，最好是一男两女，年岁都要十二三岁，不必长得多好，勤快本分就行，杨叔这里可有门路？」
　　老杨正巧要出门，听得这话，心里忍不住感慨。当初老友带潘芸寻他租房子的时候，离如今才多久啊，这就要开铺子、买人手了，红火的日子可真是一步一个台阶。
　　旁人还罢了，他可是知道眼前打扮成半大小子的潘芸是个姑娘家啊。
　　于是他心里又添了三分佩服，也更愿意帮忙，毕竟谁不喜欢交往厉害又能耐的朋友呢？
　　「你来得正好，我正要去寻一个朋友喝酒，他做的就是人牙子的生意，平日名声很不错，没有那些乌七八糟的坏事，你尽管放心，这就随我过去看看吧。」
　　潘芸欢喜应了，有时候就是这样，什么事情顺了，就好像每一步都有神仙相助一般，事半功倍。
　　老杨的友人同他年岁相当，住在城东一个大院子里，平日买了家里穷困、需要自卖自身活命的人都要聚集在这里，确定没有病症，换衣洗漱，教了规矩之后才会被卖往各个大户人家或者旁的去处。
　　这么一折腾确实费劲，但不得不说，买家也放心很多，不在乎多出那么一点银子，生意自然也不错。
　　起码潘芸看见被喊出来的十几个丫头小子，很是满意。
　　这些小子都穿着灰色衣裤，束了头发，瘦弱但面色却不错。丫头们则是碧绿色的粗布衣裙，梳着两条辫子，看着就清爽干净。
　　因为是老杨带来的客人，潘芸被特意照顾，可以仔细询问挑拣。
　　潘芸询问了他们的来处、擅长的活计，最后定了一个十三岁的小子还有两个十二岁的小丫头。
　　小子叫杨二，家就住在城外，因为爹娘病死，平日跟着叔叔一家过活，但婶子刻薄，趁着叔叔出门把他卖了过来。
　　他平日在家就负责洗衣做饭，很是勤快不说，对厨下的活计也不陌生，最主要的是他眼神清明，不像奸懒馋滑的模样。
　　另外两个小丫头叫李秋桂和李秋桐，是一对双胞胎，因为长相普通，这才能留到潘芸来挑选，否则早就被不干净的地方买走调教了。
　　她们的家乡有些远，来自遭灾的南边州府，家里人没了，族人霸占家产，容不下她们，被卖出来寻活路。
　　许是瞧着潘芸不像坏人，以后又是要在点心铺子这样的好地方做活计，姊妹俩一听忙跪倒磕头，恳求潘芸收留，发誓做牛做马报答。
　　显见她们也是聪明的，极力想给自己争取一个好出路。
　　潘芸想起自家姊弟的遭遇也是如此，同病相怜，各方面也没有不合适，于是就掏了银子把她们买下，然后去衙门记了档。
　　五十两银子花出去，铺子里以后就多了三个帮手。
　　杨二直接住进小库房旁边那间房，平日做些粗活，监管烧火和跑腿、采买之类。
　　秋桂和秋桐就住在了西厢房的北屋，以后跟着潘芸潘薇一起学做点心，打下手儿。
　　三人都不是懒惰的，也想着得到主家喜欢，几乎是一进了铺子，放下简单的行李就开始各自寻找活计干了起来。
　　柳氏自认她以后要领导的小兵到了，高声爽朗的笑着给他们分配活计，擦抹打扫，忙得热火朝天。
　　潘芸把铺子完全扔给他们就赶回家去琢磨烤点心了，毕竟铺子开业的时候不能货架空空如也啊。
　　不只要货品新鲜，还要够新奇、够美味，这样才能一炮而红，顺利打开销路。
　　另外几家老字型大小铺子，货品多半是传统点心，潘芸不擅长，就不打算以自己的短处去同别人竞争。但也不能完全没有，所以选择留几样，再添上简单容易做的几种西点就足以把铺子撑起来了。
　　其实还是受制于材料不足，有很多美味漂亮的点心不能做，只能留待以后慢慢琢磨替代材料，或者另寻方法了。
　　这样隔个一两个月推出一样新货品，也是一个很好招揽客人的方法。
　　潘薇没有去铺子那边，她跟在姊姊身边打下手，学习新点心的制作方法，不时在本子上记录过程和用料配比，甚至是火候。
　　这是他们姊弟三个以后赖以生存的本事，以后就是让秋桂和秋桐做学徒，关键步骤还是要她们姊妹亲手操作，保证独家手艺的重要性。
　　姊妹俩忙碌了一下午，烤了一大块枣糕还有十几个酥心饼。
　　出炉的时候香气飘散出去，惹得左邻右舍都忍不住抽鼻子。
　　潘海和平安还有冬生更是直接蹲在门口守着，口水几乎流成河。
　　就是正在做饭的黄阿婆都笑呵呵地到跟前问道：「潘大姑娘，你们又做什么新点心了？嗅着怎么有枣子的味道？」
　　潘芸手里的刀子俐落，把枣糕切成小块分给众人品尝，不必说，所有人都是夸赞，她也对铺子的生意更有信心。
　　待剩下最后两块的时候，潘海伸手还要拿。
　　潘芸心头一动就拦了他，「一会儿还要吃饭呢，别吃太饱了。」说着，她寻了油纸把点心包了起来。
　　待得吃过饭，潘海和平安在床上翻滚嬉闹，潘芸和潘薇坐在桌子前核对进出帐册。

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