左思鸢再次拒绝：「先别想那么多，你先帮我把晒肉干的竹篾去洗一下，再叫夏厨子去找乌骨鸡、大虾、鲳鱼、和牛肉来，然后赶紧过来帮我打下手。」
　　见她胸有成竹的样子，本来六神无主的碧珠这才稍稍安下心来，按照她的吩咐忙活去了。
　　左思鸢扎上围裙，从菜篮子里挑了茄子黄瓜，一阵银光闪过，菜案上已经码了整整齐齐的原料，而准备这一切都没超过一炷香的功夫。
　　接下来，腌渍、烹炒行云流水一般，转眼就堆满了桌子。
　　「碧珠，把这些菜都码在竹篾上，就能端出去了。」左思鸢用手帕拭了拭额头的薄汗。
　　碧珠看着她，惊讶得合不拢嘴：「小姐，这样真的可以吗？」
　　左思鸢淡淡莞尔：「先试试吧。」
　　她走出前厅，夏厨子跟茶香合力抬着那片竹篾，送到门口那张餐桌上。
　　「这是什么东西？」为首那人皱着眉，语气中带着鄙夷。
　　左思鸢让夏厨子跟茶香退下，笑吟吟地道：「这便是您要的‘一盘菜’了。」
　　「你管这个东西叫盘子？」那人指着竹篾，轻蔑一笑。
　　「当然，若是没有这么大的盘子，怎么装得下客人要的菜呢？」
　　左思鸢说罢，一一朝着竹篾上的菜肴指去：「葱烧排骨，辣子鸡，石板烤虾，红烧鲳鱼，蒜蓉剁椒蒸茄子，凉拌金针菇，蒜泥芝麻香干，还有紫米饭，白米饭，外加附送您的果盘，全在这里了。」
　　男子顺着左思鸢的指尖看了一圈，转而将眼神落到她的身上。
　　左思鸢毫不畏惧地直视着他。
　　半晌，男子收回那审视的目光，拿起筷子夹了菜放入口中，细细品味。
　　「客官还满意吧？」左思鸢挑了挑眉，语气中带着淡淡的挑衅。
　　男子没有否认，亦没有承认，自怀中取了锭银子，放在桌上。
　　「不必了。」左思鸢下颌微扬：「回去告诉指使你们来的人，开店讲究的就是个行得正坐得端，请别再用这种方法来挑事儿，没得招人不待见。」
　　此话一出，周围的气氛顿时降到冰点一下，那男子带来人也把手不动声色地按在腰间刀柄之上。
　　男子摆摆手示意同伴，旋即用一种调笑的语气问：「看来你这餐馆树敌不少啊。」
　　左思鸢唇角微扬：「树敌谈不上，没头苍蝇倒差不多。」
　　「你这个人很有意思。」男子倒没把她的讽刺放在心上，继续道：「老板娘，我们还会再见的。」
　　临走前，他用那双深墨绿色的眼眸别有深意地看了她一眼。
　　左思鸢微微愣住，这双眼睛太特别了，怎么就长在了这张再平庸不过的脸上呢？
　　直到那人走了很久后，左思鸢还站在原地发呆。
　　「小姐，你怎么了？」碧珠在旁轻声提醒。
　　左思鸢回过神，强自一笑：「没什么。」
　　转过身，她看着桌上几乎完全没动过的「一盘菜」，重重叹了口气：「这群人真是造孽，白白浪费了那么多粮食。」
　　「撤下吧。」她摆摆手，心烦意乱地走到后院。
　　后院里，周小三坐在一张桌子前，正挨个给来应聘的人面试。
　　在京城的酒楼之中，月钱最高的当属鸢月楼了，除了基本月钱之外，还包括了每月流水分成，如果当月没有休假，还能拿到一笔不菲的奖金。正因如此，这招人的告示贴出去后，应聘者纷至沓来。
　　「请问如果食客是老人应该如何应对？」
　　被提问到的人一阵支吾。
　　周小三叹了口气：「不要安排在通风处，也不能推荐太油腻的菜品，要多推荐素菜，和软的食物。」
　　那人惭愧低头。
　　「下一个。」
　　这次面试的是个豆蔻年华的小丫头。
　　「请陈述玉宾牌和惠临牌的区别。」
　　小丫头顿时傻了眼。
　　「店内规矩没背熟么？」
　　小丫头低着头，良久才支支吾吾着说：「我不识字……」
　　一天下来，虽然面试者络绎不绝，但真正通过的，却一个都没有。
　　「小姐。」他一抬头，见左思鸢过来，忙把一张画满红叉的名册举到她面前：「根本没有一个通过的。」
　　左思鸢听他嗓子都哑了，淡淡一笑宽慰道：「没关系，慢慢来吧。」
　　周小三叹气道：「这不是慢慢来的问题，照这么招人的法子，就算十天都未必能招来一个。」
　　左思鸢心生疑惑：「此话怎讲？」
　　「您看，您要求的是必须识字，但凡是读过书的人，都不可能来餐馆里当跑堂的呀！」
　　左思鸢这才恍然大悟，她这才反应过来，古代是没有义务教育这一说的，穷苦人家的孩子大都没机会读书识字，富贵人家的又不稀罕这点银子。
　　难怪她招人这么难呢。
　　思忖片刻，她对周小三道：「那不如这么着，再有过来应聘的人，你都先大概把把关，只要人品端正勤快机灵就好，然后再带来我这里。」
　　「得嘞。放心吧小姐。」见小姐把这么大的权力都交到了自己手里，周小三自是乐得眉开眼笑。

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