「老金啊，你们金福缘这次研究的又是什么新菜色啊？可香死个人了……什么时候能吃上啊……」一位金福缘的老客放下了手中的筷子，忍不住打听道。
　　这菊花白喝到嘴里都不香了。
　　被点到名的金掌柜早已见怪不怪。
　　每到他们金福缘研发新菜色的时候，这样的场景便要上演一遍。
　　老客们越是着急，代表着他们此次研究的新菜色就越是成功。
　　根据他的经验判断，这次小姐给出的新菜色十有八九是稳了，会是今年的招牌菜。试菜的这几天，老客们的上坐率可比往年高出许多，纷纷猜测会是什么新菜。
　　至于，会是什么新菜，老金肯定是不会告诉他们的，但是，新菜的进展还是可以透露给他们一些的，「快啦……快啦……」老金笑眯眯的说道。
　　他们金福缘的大厨应该就快出师了，做出来的菜已经越来越符合小姐所要求的口感和味道了。
　　「金掌柜，我听说薛府的小姐马上就要订亲了，提亲的还是咱们宁安的大英雄谢参将，这可是郎才女貌天大的好事啊……我这儿可是提前给你们东家贺喜了……」
　　一个身穿宝蓝锦缎长衫的中年男人笑着向金掌柜的拱手道。
　　这人金掌柜的认识。
　　李记贸易货栈的老板，在宁安互市贸易所可是有三家贸易货栈的，专门卖南方物产的。也是他们金福缘的老客户了。
　　李老板一开口，其它的食客们也纷纷开口道喜起来。
　　金福缘虽是薛明珠的私产，但是，对外一向都说是薛府是东家。
　　金掌柜乐得见眉不见眼的连连拱手道：「多谢！多谢！同喜！同喜！今儿大家的酒钱都算在我老金的身上……」
　　薛明珠有了良缘，金掌柜是真的开心。
　　谢参将那可是整个宁安城女儿家最想嫁的儿郎榜的第一位。
　　不知有多少家明里暗里的向谢参将示好，只可惜，这些年谢参将一个也没看上眼。
　　却没想到，谢参将竟然向薛府提了亲。
　　一时间，不知多少家女儿哭湿了帕子。
　　不过，她们再哭也是没有用的。
　　薛老爷可是谢参将的恩师，迎娶恩师之女，可是一场佳话，满宁安城都对这场婚事满意之极。
　　前堂的喧闹传到了后厨，正在指导金福缘大厨做菜的薛明珠抿嘴一笑，随手叫过候在一旁帮佣的小厮叮嘱了几句话，小厮领命飞快的跑去前堂，在金掌柜的耳边低语了几句。
　　金掌柜听完，眼睛一亮。
　　「各位，我们东家为了表达各位对薛府的贺喜之情，特意叮嘱当新菜上线的第一天，凡是来金福缘吃饭的客人，每桌赠送一道新菜，以示谢意！」
　　金掌柜红光满面大声道。
　　「好！」
　　「东家大气！」
　　「祝新人百年好合啊……」
　　金福缘酒楼内顿时爆发出极为热情的喧闹之声，引得金福缘外面的宁安人纷纷向门口的人打听‘里面这是干什么呢？这么热闹？’‘出了什么事？！’
　　宁安人爱热闹。
　　很快就有人把金福缘为贺薛府喜事新菜免费试吃的事儿说给了大家听，更让宁安人对金福缘的新菜充满了期待。
　　都纷纷打算等金福缘出了新菜后，一定带家人朋友来尝尝。
　　火爆的消息自然也传到了后厨。
　　金福缘大厨压力山大！
　　「加油吧……」薛明珠笑眯眯的看着金福缘的大厨，「你做的已经越来越好了，只需要再多做几次，就可以做出完美的莫利炖鱼了。」
　　没错！
　　薛明珠正是看到谢孤舟钓上了那些鱼才想出了这个菜。
　　在后世想吃到正宗的莫利炖鱼也是不容易的。
　　哪怕是她这个宁安人，也没吃过几次是正宗的，假冒的倒是遍地开花。
　　真正的莫利炖鱼是真的好吃！
　　鲜、香、麻、辣，鱼肉嫩得你根本就停不了口，鱼膏滑腻异香，等你吃到爽，终于想停口的时候，肚子已经撑得溜圆了。
　　莫利炖鱼有个好处就是不挑鱼。
　　宁安的鱼，基本上什么鱼都可以做。
　　什么白鲢子、嘎牙子、鲶鱼、鲫鱼、鲤鱼、棒棒鱼……都可以，甚至可以几种鱼汇到一个锅里炖。
　　现在，薛明珠做的这个版也不是真正的莫利炖鱼，但也已经很香很唬人就是了。
　　这种莫利炖鱼，薛明珠前世在网上查过做法。
　　其中除了宁安的鱼是纯正鲜鱼外，莫利炖鱼的灵魂一在肥肉二在酱三在这边特有的一种调料名叫五味子。
　　鱼和肥肉一种炖，肥肉中的油脂可以激发鱼的鲜味。

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