都说眉目传情，这么一抬眼看人，竟然有一种说不出的幽怨。
　　姜舒窈莫名地有些愧疚，放软声音：「晚膳熬了粥，喝点吧？」
　　谢珣道依旧不肯抬头：「我不喜欢喝白粥，我喜欢口味重的。」比如刚才他们吃的那样吃食。
　　姜舒窈听不出他的言外之意，只道：「还有凉菜，下粥吃正好。」
　　「他们都在，有我吃的份儿吗？」谢珣小声道，这下姜舒窈总算听出来他是在抱怨了。
　　她抿着嘴没让自己笑出声：「有，当然有。先给你吃好不好？」
　　谢珣把头抬起来，没看姜舒窈，别扭地点点头：「嗯。」
　　「凉菜也按照你的口味来拌。」
　　这下谢珣终于恢复了神采，转头看她：「好。」
　　姜舒窈往小厨房走，谢珣在后面紧跟着，一看就是常常这样养成了习惯。
　　徐氏在远处看着，又笑了，对众人道：「走吧，咱们也该回去用晚膳了，不要打扰三弟三弟妹了。」
　　谢理本来挺着前半句话还有些不舍，听到后面一句话立刻站了起来：「正是正是。」暖化三弟这个大冰块就全靠三弟妹了，任重道远，他们可不能在这儿添乱。
　　一群人一步三回头地走了以后，小厨房里的谢珣还在担忧着凉菜不够吃。
　　今天姜舒窈做的是大刀耳叶，也就是凉拌猪耳。
　　猪耳用盐、八角、姜块等大料熬煮去腥，耳叶煮的火候有讲究，要保证将耳叶煮软的同时不失耳叶的脆度。
　　她把放凉后猪耳拿过来按在案板上，菜刀放斜，精准地把猪耳片成薄片。
　　谢珣看着案板上的猪耳朵，眉心一跳。
　　最近姜舒窈好像执着于用稀奇古怪的部位做菜呀。
　　不过这样正好，他不挑食，但别人挑。
　　姜舒窈的刀功很好，片出来的耳叶很薄，隐约能透光，色泽莹润。猪耳成圈斜着码在盘中，堆成尖峰状。
　　在碗中加入少许蒜泥，盐，糖，花椒面，熬制过的酱油，醋，最后淋入红油拌匀。
　　凉菜的精髓在于红油，香辣回口，辣而不燥，虽然看上去红艳艳的，但吃起来更多的是香不是辣。
　　料油清透鲜亮，里面浮着芝麻，在猪耳中央淋上一勺，顺着白嫩的耳片慢悠悠滑下，将清淡的耳片染上橙红油光的色泽。油挂住了，酱油流到了盘底，辣油提供香味，酱油提供咸鲜味，所以吃时得夹住猪耳朵，往盘底蘸蘸，顺道再多勾上一些浓香的辣油。
　　最后在耳叶中央撒上花生碎、葱花，大气美观的大刀耳片就做好了。
　　姜舒窈道：「好了，可以端出去了。」刚说完，见谢珣低着头埋怨地看她，她立马改口：「你先尝尝。」
　　听到这话，谢珣的眉眼顿时舒展开来，他问：「这是你第一次做吧？」
　　「嗯。」
　　「那我就是第一个吃的人了？」
　　「当然。」
　　听到她肯定的回答，谢珣嘴角翘起，就想被捋顺毛的猫一样，脸上掩饰不住雀跃和小得意。
　　他拿起筷子，夹住耳片在料油里荡一荡。蘸完料油的耳片挑起时会不断往下滑落红油。
　　耳筋白皙，耳叶淡红，香辣红油通红鲜亮，白芝麻、花生碎、粘上酱油的葱花黏在耳叶上，看上去五颜六色，闻起来又香又辣。
　　猪耳的耳筋吃起来脆脆的，有种脆骨的口感。耳叶软嫩，比肉多了一分韧劲，口感带着胶质，肉香中透着一股醇厚的香味。
　　红油味道极香，醇厚悠长，辣椒的香味被油炼了出来，远远盖过了辣椒的辛辣刺激。酱油咸香，带着微微的甜味，这股甜被掩盖在酱香和辣香下，只起着提鲜的作用。
　　凉拌耳叶滑爽脆嫩，鲜香酸辣，肉香浓郁而不腻，吃起来又麻、又辣、又脆、又香，口味层次感丰富，这道冷荤再适合不过胃口不佳的夏季了。
　　「没想到猪耳也能这般美味。」谢珣啧啧称奇，「比起猪蹄也不遑多让。」
　　姜舒窈笑道：「想吃猪蹄了？下次给你做。」
　　谢珣彻底被哄好了，点点头，眼里露出笑意。
　　两人一前一后走出小厨房时，发现院子里的人已经走空了，谢珣莫名松了口气。
　　姜舒窈把凉菜放下，与谢珣对坐。
　　爽脆鲜香的凉拌猪耳配上稍微放凉后的融烂的白米粥，消暑解辣，明明是香辣口味的凉荤，吃起来却十分清爽舒畅。
　　姜舒窈叹道：「还是人多热闹一些。」
　　谢珣刚刚放下的心又吊起来了：「我觉得咱们两个挺好的呀。」
　　「我喜欢人多一点，尤其是有小孩儿在，我就更开心了。」姜舒窈道。
　　听到「小孩」这个词，谢珣一僵，脑海里闪过大方一大家子聚在一起的画面，不知道想到哪了，像被粥呛到了一般，突然咳个不停，直咳得脸上红透了。

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