厨娘当自强 卷五 第1章

  【正文开始】
  岳锦堂倒是学精了,虽听了窗户根儿,却没冒失的闯进来,反倒在外头说了几句,方才进来,进来还用袖子遮住脸:「那个,我可什么都没瞧见。」那样儿滑稽非常。
  安然不禁给他逗笑了:「非礼勿视说的是君子,你郡王殿下这辈子就别想了。」
  安嘉慕没好气的道:「你不是准备着开雅舍的分店吗,怎么还有空跑冀州来?」
  岳锦堂一屁股坐在炕上:「这话说的,明儿可是厨艺学院的奠基仪式,本王是代表皇上来的,更何况,这样热闹怎么能少的了本王。」
  看向安然:「那个,安大厨,咱这厨艺学院打算招多少学生?收多少学费啊?」眼里直冒光。
  他一张嘴,安然就知道他想干什么,如今岳锦堂眼里,除了银子什么都瞧不见,从安然这儿得了太多甜头,便觉得一沾上安然,必然有大笔的银子可赚。
  不想,安然直接戳破他的幻想:「 来学厨子的都是穷人,莫说收学费,吃穿住都要学院负责,并且,我还打算设立奖励机制,每半年学院举办一场厨艺比试,前三名有奖。」
  岳锦堂不禁愕然:「你不是疯了吧,先不说前头收地,盖校舍,花出去多少银子,再多,毕竟有数,可若是照你这个法子,这厨艺学院岂不成了无底洞,这长年累月的下去,谁受得了,就算安家家大业大,也填不满啊,若是这么着,还不如不开的好。」
  安然不禁看向安嘉慕,见他没有丝毫担心的样子,反倒说:「别听他的,不管多少银子咱家都有。」
  安然心里一热,这男人就是这样,才让她爱上的吧,总是无怨无悔的站在自己身后,不管多荒唐的念头,他都会毫不犹豫的支持信任,这一生嫁个这样的男人,还求什么?
  「我说你们两位,能不能别这么腻乎,这满打满算,都成亲一年多了,孩子都有了,没必要跟新婚似的吧,你们俩不觉得肉麻,本王可受不了。」
  安嘉慕瞪了他一眼:「受不了还不滚。」
  岳锦堂嘿嘿笑了一声:「我这好容易才来一趟,不打打牙祭,岂不亏了,再说,咱们这会儿说正事儿呢,你也别为了你媳妇儿就说大话,这开学院真不是闹着玩的,你想想,这么好的事儿,谁不来,到时候,招个千八百个学生来也不新鲜。
  这么些人又吃又住的,还得请各地的名厨当先生,加上这学厨子,可不是念书,捧着四书五经苦读就成,那是要动手的。
  哪怕是最初的基本功,也少不了材料,就拿刀工来说,我记着狗子顺子都是切萝卜,一天切两筐都平常,这么多学生,一人一天切一筐萝卜,怕要把冀州的萝卜都买光了都不够呢,这还只是萝卜,还有肉蛋等等,越往后,用的食材越贵。
  还有各项想也想不到的开支费用,哎呦喂,我这想想都怕,再照着你媳妇儿说的,每半年还得举办一次厨艺比试,还要奖励,这得多少银子啊 ,更何况,这厨艺学院也不是开一年两年就关张的,可是要长长久久的开下去,谁撑得住。」
  安嘉慕却道:「这些轮不上你担心,安然自有法子。」
  岳锦堂才不信呢:「你能有什么法子?这可是真金白银的往外掏啊。」
  安然:「所以,才让你在京里开雅。」
  岳锦堂吓了一跳:「你,你不是想着让我掏银子吧。」
  安然挑了挑眉:「你若是不乐意掏,成啊,雅舍归你,我把富春居挪到京城来。」
  「别,别啊。」岳锦堂顿时就急了,他又不傻,雅舍再赚,说白了也是因为安然,不管是安然的名头还是雅舍的菜品,经营模式,都是安然的主意,没有安然谁来雅舍当大头啊。
  见安然不像说假的,忙道:「掏,我掏还不成吗。」虽说肉痛,可这钱从根儿上就不是自己一个人的,而且以,后还得指望着这丫头呢。
  安然见他那样儿,仿佛掏银子跟摘了他的心一般,也不想再捉弄他,开口道:「这不过是头一两年,厨艺学院刚开,自然要投入,这些学生虽说是学院供养,却也是学院的无形资产,将来等厨艺学院上了正轨,我打算把雅舍跟富春居重新整合,统一管理,试想,如果大燕每个州府都有雅舍跟富春居,这得需要多少厨子。
  而且,等以后腾出手来,还可以开点心铺,面馆,火锅店,川菜馆……各式各样的小吃都可以系统管理,既保证了口味,又能互通有无,如此,方真正打破了地域界限,让天下人不止局限于本地的美食,南北大菜,小吃点心,应有尽有,这才是盛世该有的样子。」
  安然说的太过兴奋,以至于都没发现,岳锦堂跟安嘉慕两人都呆住了,怔怔看着她。
  岳锦堂自来就知道这丫头心大,可没想到这么大,原先,还说她眼里只有厨行,如今才知道,她胸中装着这么大的王国,是啦,就是王国,饮食的王国。
  如果她说的这些能实现的话,就等于亲手打造了一个饮食王国,而这个王国,莫说支撑起一家厨艺学院,怕是十家百家也撑的起来。
  而且,如果真成了,这得赚多少银子啊,岳锦堂呆愣过后,眼里嗖嗖的冒金光,眼前滑过的都是一堆一堆的亮闪闪的银锭子,不,金山银山。
  安嘉慕也颇为意外,虽说一直知道安然的本事,却拘泥于厨艺高低,对于生意,即便安然出过许多点石成金的主意,安嘉慕也从未真正觉得他媳妇儿是个买卖人,今儿才知道,他媳妇儿不止是个顶级大厨,还是个非常厉害的商人。
  安嘉慕很清楚,局限于眼前的蝇头小利的商人,算不上真正的商人,至多也就是一个不入流的小贩,真正的商贾,必须有大局观,也就是胸有丘壑,心胸越广,看的越远,格局越高,生意才会做的越大。
  大燕都说自己是做买卖的奇才,可自己这个奇才在他媳妇儿跟前,实在不值一提,自己只是隐约的有个雏形的格局,却并不知道,自己要做什么,怎么做?
  可安然知道,安然这一步迈出去之前,已经想到了后头一百步,想想安家有这么多买卖,如此多的铺面,不止馆子,如果把安记所有的买卖整合起来,管理上会容易的多,效率加快,利润自然也会更多。

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