简清淡声道,「放下。」
简澈一抖,水洒了一地,「阿、阿姐,你不生气啦?」
简清恍若未闻,挖了一点猪油放进锅底,稍待片刻,备好的花椒、辣椒和葱蒜下锅爆炒,再添一勺之前熬的辣椒酱,辛辣的香气猛然腾起,正站在下风口的简澈被呛了一下,爆发出一阵剧烈的咳嗽声。
酒楼里猪油菜油都得省着用,这么多天来简清也只舍得熬了这一小坛辣椒酱拿来做佐料。原本水煮鱼应该放豆瓣酱更为适宜,但霉豆瓣做出来还需要时间,也就只能拿辣椒酱先将就一下了。
等兑好的酱油黄酒入锅,简清瞥一眼眼巴巴盯着锅的简澈,道,「加水。」
简澈刚打了一瓢水回来,闻言不敢再多问,乖乖添水进锅。
没多久,锅中酱红色的汤底沸腾,橙红的泡沫堆积而上。简清尝了尝味道,点点头,搅动一下锅底沉着的调料以防粘底,将鱼片下进锅里,取出勺子敲了敲锅边,转向简澈,问道,「你错在哪里了?」
简澈蔫头蔫脑地答道,「不该吓唬阿姐,不该不听你的话。」
简清冷笑一声,「我要你听什么话?你这样做,想过我怎么想没有?」
简澈纯粹是想着好玩,哪里想过别的,这时候被引导着慢慢回想,把自己放到简清的角度去看这件事,慢慢的,脸就白了。若是、若是阿姐沉进水里……
「阿姐!呜呜,阿姐,我不要阿姐出事!我不该让你伤心,我不会再这样做了……」
小孩子惊恐尖锐的哭声就在耳畔响起,简清揉了揉被伤害的耳朵,无奈地叹了口气,拍拍紧紧抱住自己不放的简澈,在他满脸泪痕抬起头正要说话的时候,塞了一筷子鱼片进去。
「嘶——好烫好烫。」
简澈张着嘴直吸气,鱼片上挂着的红艳汤汁先冲进喉咙,已经断断续续吃了半个月辣味菜肴的简澈对这个味道已然熟悉,已经不是那个当初会被辣到跳脚的菜鸟,因此得以细细品尝汤汁背后食材的滋味。
刚汆到七分熟的鱼片滑嫩鲜美,没有足够时间让它吸饱汤汁,反而令鱼肉本身的鲜甜更加明显,跃在舌尖,就好像将潭中精髓吃进了肚子。
简澈吐出两根小刺,扇了扇风,伸手就要去摸简清背篓里的另一双筷子。
简清斜他一眼,「等会再吃。」
简澈乖乖收手,蹲在锅架边,满脸写着「乖巧、可爱、等待投喂」。
他的变脸速度,实在令人叹为观止。
简清虽然心中有气,但简澈已经知道了错在哪里,能讲道理让他改正,也就没打算再给什么惩罚。她拍了拍简澈脑门,「去,把那几条鱼装起来,收拾完了锅里就能吃了。」
「马上回来!」简澈来了精神,拎起他的小背篓跑去了溪边。简清看着锅,不时看他忙碌的背影一眼,刚刚被吓到过速的心跳也慢慢平息了。
先前被哭声惊起的飞鸟展翅滑过天空,凉风带着山下浓郁的香味飘散四处。
峭壁之上,书房的窗支着,往常凛冽的寒风今日却带来了一股鲜辣味道。坐在案后的楚斐提笔抬起又放下,在纸面留下一点墨痕,终是起身走到窗边,垂眼看去。
崖下飞瀑深潭,远远能看到两个人影正围着一口锅说着话,隐隐的笑声飘上来,和方才的香味一样转瞬即逝。
年长些的少女一身素衣,扎起长发,拿勺子舀起锅中一勺汤放在嘴边吹了吹,红汤翻滚,露出下面奶白色的汤底。楚斐心中一动,莫名有些饿了起来。
少女像觉察了有人在看她,抬头向山巅望来,清凌凌一双眼睛隔着虚空扫过楚斐所在,什么都没发现,便重喝起她的汤了。
因着畏惧小凤山上的驻军,虽然并没有发下明确禁令,但平常周边农户即便进山打猎砍柴,也不会逗留,大多来去匆匆,山背处更是罕有人至,今日却有人声响起。
奔霄见自家王爷站在窗边久久不动,不免担心是不是哪个不长眼的扰了王爷清净,上前问道,「王爷,我去叫他们走?」
楚斐让开窗户,指了一下崖底,道,「去查查,那是哪家的厨娘。」
奔霄目力不及他,但看一眼大致轮廓和两人身形组合,当即就晓得了下面的人的身份,便道,「不是厨娘,那是简氏酒楼的简小娘子,之前的辣卤豆花就是她家的。」
楚斐回忆片刻,点点头,「知道了。」他没合上窗,回了案旁重提起笔,一行行写起给京城皇兄的密报。
奔霄觑几眼王爷神色,看不出什么喜怒,一时猜不透这句「知道了」究竟是何意。难道,是王爷羞于承认自己判断错误不成?
也不怪王爷认错,如今的酒楼食肆哪有女子做大厨的?庖厨世家代代传承,向来是传男不传女。迎仙楼小姐是闺阁玩乐,少有出手,大多都是在做些稀奇新品,或是给王爷送饭。帮厨的小工妇人算不上大厨,除此之外,也就官宦豪商后宅里会用些厨娘,免得乱了内外之分。
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香辣小厨娘 卷一 第62章
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