「在赛前，我与十位掌柜，经过一番仔细的商讨后，我们定制了专门的分数牌子。每场比赛，每位掌柜的手里有三张牌子，一个最高分牌子，一个最低分牌子，一个不高不低的分数牌子。现在由各位掌柜的，依次给牌子。」
　　柳知县说完后，最先试吃的那个头戴儒生帽的微胖掌柜，率先走了下来。
　　他快速走到第二排白小芽跟前，往她灶台上放了一张巴掌大的樟木牌子。
　　牌子上刻着一个大大的「玖」字。
　　白小芽激动得整个人都在发颤，她低头看着刻着玖字的木牌，像是在看发光的金牌。
　　「谢谢谢谢谢……谢多，多谢多谢！」白小芽激动得语无伦次，连番感谢。
　　同时她心里也更加清楚了规则，原来最高分是九分，不是十分。
　　接着是身穿青衣的干瘦掌柜，也就是那位尝过她的菜后，皱眉摇头的。
　　他走到白小芽跟前，在灶台上放了一个刻着「伍」的香樟木牌。
　　白小芽挺诧异的，她没想到这位掌柜的也会给她分。
　　因为当时这位掌柜的，试吃完她的竹笋鸡后，看表情是不大满意的。
　　她笑着连声道谢：「谢谢谢谢，多谢这位掌柜的！」
　　青衣干瘦掌柜温和的笑着道：「你这道竹笋鸡做的还是很不错的，色香味俱佳，只是鸡烤得有点过了。
　　而且，我个人认为，烤后的鸡拿来炖，味道不如腌晒后的。
　　你用粗盐腌制后，放在太阳下晾晒几天，待鸡的表皮晒到泛黄，鸡肉微微泛干。
　　这时你再用鲜竹笋加上适量的酸菜来炖汤，竹笋酸菜鸡，会更酸爽可口。」
　　白小芽听得频频点头，作揖致谢：「受教了，多谢掌柜的提点，小芽铭记于心。」
　　青衣掌柜微微笑道：「你做菜有几分天赋，这次也是因为食材欠缺，导致你这道菜略有瑕疵。
　　原本你用火烤，是可以替代腌晒的口感，但是你烤过了，这时候你不妨在爆炒的过程加入少量的茱萸，用辛辣味盖一下烟熏味。
　　熬煮片刻后，你再把茱萸给挑出来，别一直在锅里煮，否则辛辣味过重会影响鸡汤的口感。」
　　白小芽听完后，很感动，也很感激。
　　她再次真诚的道谢。
　　别说这位掌柜给了她五分，就算没给分，就冲他对自己这番认真教导的份儿，她心里也是万分感动的。
　　这就跟武侠世界里学武功是一样的，本来单凭自己只能学到五六分，有大师为你指点一二，便能学到七八分。
　　不枉她报了名参加这场比赛，哪怕每个月都要花费一些住宿费饮食费，也都值了。
　　收到了一个「玖」，一个「伍」后，白小芽心里不慌了。
　　她没想过拿奖，只要不是零蛋就可以。
　　一场比赛下来，一分没有，多少也是有点打击人的。
　　她偏头看向旁边的吴大壮，只见青衣掌柜给了他一个「壹」字牌，前面那个戴儒生帽的没给他牌。
　　拿到了一个「壹」，吴大壮并没感到沮丧，甚至还高兴地冲白小芽扬了扬自己得到的分数牌子。
　　「恭喜江娘子了。」吴大壮笑着向她道喜。
　　白小芽笑着回道：「同喜同喜。」
　　得到了两个分数牌后，白小芽不再紧张忐忑了，甚至还有心情去看别人。
　　她见先前冲她翻白眼的那个女子，也得到了两个牌子。
　　都是木牌，她也不知道人家分数是多少。
　　最后打分结束，白小芽总共得到了两个「玖」字牌，三个「伍」字牌，还有两个「壹」字牌。
　　她的总分是三十五分。
　　吴大壮没得到「玖」字牌，得了两个「伍」字牌，还有三个「壹」字牌，总分是十三分。
　　两人互相道喜，还一起简略探讨了下竹笋鸡的其他做法。
　　在离场前，柳知县宣布第一场的比分结果。
　　白小芽的分数排在第三，前面有一个三十八分的，一个三十六分的。
　　宣布完总的比分结果，最后柳知县又进行了一番讲话。
　　「咱们的参赛人员总共有五十个，然而今天得到牌子的只有六个，还有四十四个没得到牌子，但是大家也不要气馁。
　　你们虽然在这一场比赛中没有得到牌子，但咱们还有下一场，还剩下十一场比赛，总会有机会的。」
　　柳知县说完后，看向一旁的青衣掌柜。

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