柱子答：「不便宜呢，一出口就是十万两。」
　　这价码——是有些高了。
　　文式辰回头掂量，一个主意，隐约在心头成形。
　　稍晚，主仆俩连车带人来到胡家角子馆，文式辰熟门熟路地钻进后门，一声「翩儿」刚要出口，一人影不预警撞出来。
　　「伯父！」
　　「我当是谁呢，」一见是他，胡朗猛拍心窝。「你做啥不从前头过来？」
　　这个——他眼珠子一溜，还没想出理由，里边已经有声音代答了。
　　「他啊，喜欢当耗子，偌大一个门不走，偏偏爱钻小巷。」
　　「翩儿，说话不可以没规矩。」胡朗训道。
　　瞧，屡劝不听，被骂啦！文式辰送去一瞟。
　　哼。她隔着她爹偷扮鬼脸。
　　「伯父好兴致，今天怎么有空来？」文式辰开口。
　　说起这个，胡朗表情忽然有些腼觍。「还不是翩儿这丫头，一早上端了一盘角子给我，我不过说了她一、两句，她就吵着要我做给她瞧。」
　　「说到角子，文式辰，你尝个试试，看有什么不一样？」她从锅里捞出角子，兼拿了双筷子给他。
　　文式辰噘嘴吹了吹，大大咬了一口。
　　「尝得出来吗？」胡家父女俩眼睛直盯着他。
　　这馅儿配料，仍跟往常一样。文式辰吃胡家的角子吃了一年，绝对不会错认。但是这皮——他吃完一颗又换一颗，这才品了出来。
　　「是不是皮——变韧了？」
　　「厉害。」翩儿赞许地拍他肩膀。「想不到你真吃得出来！」
　　胡朗微笑。「我只是告诉她，角子要好吃，皮得下工夫。她先前擀的面皮就一抹平，吃起来虽然也不差，但就少了点惊喜——」
　　「我做给你看比较快。」她抄起面棍儿，就着面团一阵擀揉，一张近乎正圆的角子皮即刻成了。「这是你平常吃的面皮，这是我爹擀的面皮——」她把两张面皮交到他手上，要他顺着边缘摸。「感觉到了吗？」
　　「跟你的一比，伯父擀的面皮内里就厚了些。」
　　对了。她现学现卖。「我爹说，角子的皮要弄得外薄内厚，不但可以把馅料包得更实、裹得更紧，那皮咬起来，也会更柔韧适口——」
　　「可这样子，」他拎高了面皮细瞧。「面棍儿不好使吧？」
　　「是不好使啊。」她嘟嘴附和。「我花了一上午磨练，到现在仍没办法擀出那模样——」
　　「哪那么容易。」胡朗站文式辰身边说。「当年你爹我，可是在面点房里站了七、八个月，才把这巧劲儿练成。」炒股日记www.ddgp.net
　　「所以我才希望您过来帮忙——」边说，她边瞅着文式辰猛眨眼，希望他帮忙说个两句。
　　「我说过了，」胡朗依旧拒绝。「你们这馆子小小巧巧、干干净净，没必要纳我一个糟老头来碍眼。」



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