姜云珠把自己的要求说了，她要雇一到两个厨师。比较特别的是，她的生意在长石村，厨师要考虑好地点问题。还有，她若跟厨师签契书，必须签十年，如果中间厨师反悔，要赔她一百两银子，并承诺三年之内不能从事厨师这个职业。
　　她这第一条还好，第二条，中年男人听得皱眉，这要求太苛刻了，既然如此，「姑娘还不如直接买个厨师。」这样人就是她的了。
　　姜云珠也想，可不是没钱吗。一个好的厨师，至少要二十多两银子，而且十分抢手。她是想先雇试试，如果实在雇不到，就只能攒钱，看以后能不能买个合适的。
　　中年男人问完，其实也猜到姜云珠买不起了，便又问，「第二个条件能否放宽一些？」
　　姜云珠摇头，厨师在她那里做工，很容易学到她的菜色，她可不想以后别家饭馆出现她的同款菜。如果没有，她宁愿不雇。
　　「好吧，我帮姑娘问问看。」中年男人无奈站起身，对这单生意没报太大希望。
　　两刻钟后，中年男人一进门就摇头，没人愿意去一个村里，还一去就是十年。
　　姜云珠也不意外，她今天来就是碰碰运气。
　　「麻烦你了。」姜云珠说着，往桌上放了几个铜钱，算是辛苦费，然后站起身要走。
　　这时中年男人却有些不甘心地说，「等一下，还有一个人，只不过最近他都没来牙行，不知道是已经找到差事了还是怎样。姑娘若是愿意等，我这里有他的地址，我去找他问问。」
　　姜云珠顿住，她觉得这件事希望不大，其实都不想麻烦他了。
　　「那人就住在柳树街，离这里不远，姑娘若是出城，正好路过他家。」中年男人却说。
　　话说到这份上，姜云珠只能答应。最后三个人一起出了房门，往柳树街去。如果这人也不合适，姜云珠跟姜城就直接去菜市场买了东西回家了。
　　一条狭窄的小巷，两扇破旧的木门，中年男人敲门。
　　「谁啊？」里面有人搭话，然后有脚步声。很快，门打开，露出一张清秀的脸。
　　姜云珠跟这脸的主人同时愣了下。
　　很快，脸的主人便激动道，「姑娘，你来了，快进来坐。」这人不是别人，正是昨天摆摊卖馄饨的阮氏。
　　姜云珠只觉得这个世界太小了，怎么昨天遇见，今天又遇见。
　　「你们认识？」中年男人诧异道。
　　「认识，昨天这姑娘还帮了我。」阮氏拉着姜云珠进屋。
　　姜云珠则看向中年男人，这阮氏不会就是他说的厨子吧？
　　不是，在牙行找差事的是阮氏的丈夫薛京。薛京本是县里云鹤楼的厨子，可云鹤楼东家经营不善，一个多月前关门了。
　　薛京想再找个差事，便去了牙行。
　　只是一直没有合适的。
　　后来他跟阮氏商量，不然就自己干，凭他的手艺，应该没问题的。
　　县城的店铺租金贵，他们租不起，便决定从摆摊卖馄饨开始。
　　想的好好的，赚了钱就开店。
　　可摆摊也不是那么简单的，有些人，能做一个好厨师，却未必能做个好老板。
　　薛京就是后者，他性子急，又不善言辞，根本笼络不住客人。
　　眼看着生意一直不温不火的，他连着急带上火，又吹了点凉风，就病倒了。
　　于是便有了阮氏替他卖馄饨这件事。
　　「谢谢，谢谢。」听说姜云珠就是昨天帮阮氏解围的人，薛京忙不迭向她道谢。他的脸色还是不好，但病情已经有了起色，估计再吃几天药就差不多了。
　　「一点小事，若别人看见，也会这么做的。」姜云珠说。
　　薛京却不同意，他知道大多数人遇见这种事，都会因为各种原因选择沉默，姜云珠一个姑娘却能仗义执言，难能可贵。
　　他们在这边说来说去，牙行的中年男人着急了，他来可是促成双方签订契约拿酬金的，便赶紧插话，把姜云珠想雇厨师的事说了。
　　原来是这样，薛京跟阮氏对视一眼。
　　「我就顺路过来看看，如果你不想找活计了，不用勉强。」姜云珠说。昨天真的是举手之劳，她并不想挟恩图报。
　　「不然让这姑娘看看你的手艺，然后你们再谈谈条件，这世上哪有绝对的事。」中年男人觉得可能有门，便极力想促成这件事。

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