苏大靖皱眉说：「我也想过这问题，我打听到八个大厨所去的地方，亲自一一拜访，希望他们能回喜来饭馆，我会把例银往上加到八两，可是他们现在的例银一个月都有十两，比起在喜来饭馆的多，这已经超出我能支出的部分了。然而一间饭馆的根是菜色优劣，菜色不好，我再怎么训练那些小厮丫鬟都是白费。」
　　苏大靖本不是示弱的人，但他真的太苦恼了，想到被卖掉的铺子，他就觉得他们这一辈很不孝。他想重振苏家声威，想让喜来饭馆回到风光的时候，他去找那些大厨时，四个喜来饭馆的管事还极力阻止，说堂堂苏家二爷怎么可以去求那些干活的人，这太委屈。
　　可苏大靖不觉得委屈，只要喜来饭馆能好转，他做什么都可以。何况只不过是去找昔日大厨们商量请他们回到饭馆掌勺——有求于人，当然要放下身段。
　　然而，许是苏大文当初减薪让大厨们失了面子，导致苏大靖拜访了八个大厨，八个都不愿意回来，其中一个还讽刺了几句。苏大靖一生顺风顺水，何时听过那样难听的话，过了一下这才反应过来。
　　于清芷虽然因为落马对这二表哥完全不记得，还是漱石提起才晓得自己当年喜欢他之事，但此刻见他颓丧，内心隐隐有点舍不得——自己过往在苏家，大概真的很喜欢他，此刻对他虽然毫无男女之情，但也见不得他难受。
　　她想帮他。
　　苏大靖说了一番，很快又打起精神，「一个饭馆要立足，菜色至关紧要。既然那八位大厨不愿意回来，我打算派伍管事去西瑶国一趟，再派米管事去南兆国，聘请几个西瑶跟南兆大厨，将喜来饭馆改变成异域饭馆。只不过如此一来，喜来饭馆还得空营运三四个月，家里的开支却不能减，这一减难免被发现喜来饭馆有问题，我不想大哥倒下后名声还受损。」
　　于清芷想都不想的说：「我有一个方法。」
　　京城虽然民风保守，但苏大靖有个好处，他不会看不起人，他不觉得去找那些大厨商量回来是降低身分，此刻听说于清芷有方法时，他当然也不会马上否定，「清芷有什么方法？」
　　「大靖表哥想要用异域菜色一决胜负，倒也不用远去西瑶国跟南兆国找，眼前就有一个人懂得异域菜色。」
　　苏大靖大喜，一时之间也忘了男女之分，抓了于清芷的肩膀一阵摇晃，「是谁？可请得动？我愿意拿出最大的诚意，要是喜来饭馆能回归当年光景，可以给那人抽花红！」
　　于清芷一笑，指指自己，「就是我。」
　　苏大靖意外，「你？」
　　「我。」于清芷笑着说，「我回湘州四年，认识了一个性子豪爽的女大厨，那女大厨可厉害了，会的花样极多，自己开着一间异域饭馆，生意好得不行。那女大厨看中了我娘留下来的十箱古书，想买，我要求她用二十道异域菜色来换，她想了几天同意了，我在她饭馆的厨房学了四个多月，女大厨说，这些菜色都是海外国家所传，不要说我们东瑞国，就连西瑶国，南兆国，大丰国都吃不到。」

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