这些冬笋也就够一次的量，刚才她还让那些官兵继续去山里挖冬笋，还有野姜野葱，至于菌子，他们不会分辨，自不会让他们帮着采摘。
　　把冬笋清洗干净切成大块，腊肉她之前尝过，熏的不太好，稍咸了些，熏的地方也不均匀，但胜在肉质不错，她早就把腊肉放在水里泡了会儿，这会儿麻溜的把腊肉上面的烟熏给刮掉，清洗干净，切成比冬笋稍小的肉块，又把野姜清洗干净剁成沫。
　　野生菌只需要简单清洗掉上面的泥土，撕成条就成。
　　食材全都准备好，那边火堆跟大锅都已架了起来，还烧了一锅热水，马六还给裴家人灌了一壶热水。
　　裴家人和闻氏这才知许沁玉要给这些官兵做吃食，闻氏实在担忧，她不知道玉娘怎么敢去开口给这些官兵做吃食，这一路，玉娘根本就没透露过自己会厨艺，她深怕儿媳得罪人，忍了半晌才过去许沁玉身边，小声问道：「玉娘，你这是作甚？你贵为侯府嫡女，怎会做吃食的，小心惹祸上身。」
　　许沁玉轻声道：「虽是侯府嫡女，却也不得宠，好了，娘别担心，我的确会做吃食的，您先过去休息吧。」
　　闻氏怔住，是啊，德昌侯府要真是重视玉娘，又岂会把三姑娘换成二姑娘送来边城吃苦。
　　许沁玉说话的时候，已经把大锅烧热，滔了两勺荤油在大锅中化开，等油烧热，把切好的腊肉块滋啦一声倒入油锅翻炒，翻炒了小会儿，等到腊肉显得有些晶莹剔透，肥油被炒出来一些后，再把切好的姜碎倒入锅中翻炒几下，激发出腊肉的香味，加入方才准备好的一大桶热水，等到大火把腊肉煮开再炖煮一会儿，才把切好的冬笋块尽数倒入锅中，同腊肉一起炖煮一刻多钟即可。
　　原先是打算切片做腊肉炒冬笋，但菌菇蛋汤不做了，只能做道带汤的炖菜。
　　这腊熏肉本身有些偏咸，不用加盐巴，其他调味料也不需要，毕竟也没有。
　　她以前为了做好食物，了解食物，还去乡下学了段时间的宴席菜，所以这种大锅菜做起来也是得心应手。
　　食材还有白面跟鸡蛋，许沁玉没打算动，今天用腊肉炖冬笋配着白面烧饼吃刚刚好，剩余食材可以明日在做。
　　马六一直待在许沁玉身边，其他官兵都被陈副尉喊去山上挖冬笋还有野葱野姜，这也是许沁玉的主意，说他们有车，这些食材可以挖一些带上。
　　马六从许沁玉开始炒腊肉就能闻见肉香，等把冬笋也炖进去，没多久，这股子香味越来越浓郁，肉香混着另外一种鲜香清甜，引的人直吞口水，就连其他流放的犯人也频频朝着这边看过来。
　　闻氏没想到儿媳真的会做吃食。
　　裴嘉宁也早被这香味弄醒，喃喃道：「好香啊。」
　　她从未闻见过这么香的食物香气，哪怕是在宫中的御膳房都没有。
　　另外一边的闻家人也都忍不住吐口水，闻蕴灵咽了下口水翻了个白眼，「身为侯府的姑娘，竟甘愿做这么下贱的事儿。」
　　马六才相信这小娘子是真的会做吃食，不停的追问许沁玉，「小娘子，这菜什么时候能吃？应该熟了吧？」
　　许沁玉道：「火候还差点，再等半刻钟就差不多了。」
　　做食物，除了调味的比例跟食材，最重要的就是对火候的把控。
　　有些人，哪怕跟着教程弄好食材和调料的比例来做菜，可做出来的味道还是不好，就是因为对火候的把控不行。
　　她似乎天生就有这方面的天赋，小时候在福利院弄些食材自己烤来吃，味道都非常不错的。
　　很快，去山上挖冬笋和野菜的官兵也都回来，他们很多都是被这香味吸引回来的。
　　「好香啊，这是什么，也太香了。」
　　「就是，我在山里头都闻见了，实在受不住这香味，就回来了。」
　　「小娘子，什么时候能开饭？」
　　火候已经差不多，许沁玉把灶里的柴都给取了出来，揭开锅盖，最后往锅里撒上切好的一大把葱花，笑眯眯道：「可以吃了，大家端碗过来吧。」
　　这些官兵急忙去拿碗过来排队。
　　第一碗自然是先盛给陈副尉，陈副尉接过碗，看向碗里的腊肉炖冬笋，里面的腊肉肥瘦相间，肥的部分晶莹剔透，冬笋和汤的色泽都是奶白色，再点缀上绿的葱花，先不提味道，光是色泽都已经很吸引人。
　　身为大家的上峰，这会儿他也有些端不住，不顾才出锅，夹了块腊肉入口。
　　入口就有些愣住，腊肉在口中爆汁，这是吸收了冬笋跟笋汤还有腊肉本身的油脂，咬了几下，这块腊肉就在口中化开，咸淡刚刚好，肉香浓郁加上冬笋的一丝丝清甜。
　　他都怀疑这真是他们之前买的腊肉吗？
　　之前他们自己煮的腊肉，很咸，入口很柴，咬不动，只能嚼几口就胡乱吞下。
　　「头儿，好吃吗？」马六实在忍不住，排着队还忍不住扯着喉咙喊了句。
　　陈副尉并没有回答他，又夹了一块冬笋，冬笋炖了这么久也没烂糊，还是整块，非常的入味，冬笋又吸饱了腊肉的油脂和汤汁，一口咬下去，鲜甜却又咸香四溢，比腊肉的味道要好，香的人想把舌头都吞进去。
　　陈副尉不是没吃过腊肉煮的菜，但从来没想过能这么好吃。
　　其他官兵也都盛好菜，端去旁边吃了起来。
　　「这也太好吃了。」
　　「对啊，从来没吃过这么好吃的煮菜。」
　　「连京城的酒楼都做不出这种味道吧。」
　　马六也终于轮到他，等许沁玉给他盛满菜，他迫不及待夹了块腊肉入口，他顿了下，就开始风卷残云起来。

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