我为尚书开小灶 卷一 第5章

  「不用了,我来吧。」苏锦召将一把小葱递给顺喜,「你若非要帮忙,便把我把这把小葱择干净,洗了。」
  「好!」顺喜对苏锦召的话言听计从,二话不说接过小葱,取了水清洗起来。苏锦召也不磨蹭,挽起袖子,往面盆里舀了两碗面粉。
  另取一碗干净的井水,一边往面盆里倒水一边用筷子对面粉进行搅拌,将其搅成小棉絮状,然后加入酵母水,将面粉搅拌出大棉絮状,再一点点揉成光滑的面团。
  趁着醒面团的功夫,苏锦召烧火架锅,熬制葱油,翠绿的小葱在滋滋作响的油锅中一点点变成了焦糖色,散发出馋人的葱香气,苏锦召看准火候,适时加入盐、酱油等调味料,起锅,将熬好的葱油倒入大碗中。
  熬好了葱油,苏锦召开始拉面,先将面团搓成长条,再分成等长的面剂子,在面剂子上刷上油,抓住面剂子的两头,慢慢抻长后「啪」地一声摔在面案上,接着两头对折,左手握紧,右手勾住另一端,手心上翻,使面条形成绞索状,同时两手往两边抻拉,面条拉长后,再把右手勾住的一端套在左手指上,右手继续勾住另一端抻拉。
  不断被摔打抻拉的面条渐渐变成了一根根又细又长的拉面,苏锦召在顺喜瞠目结舌的目光中,揪掉面疙瘩,将滑溜溜的面条下入烧得翻滚的热水中。
  「我的乖乖,召娘你何时学会的一手好索饼!」顺喜惊讶地道。
  苏锦召捞面过凉,浇上葱油,拌匀,撒了些芝麻,点缀了点葱花,她摆好碗筷招呼顺喜:「别说了,快来吃吧。」
  顺喜风也似地坐在了苏锦召对面。
  苏锦召将筷子递给顺喜:「吃吧,不过,这只是一碗再寻常不过的葱油面,算不上好吃,你可别抱太大的期待。」
  顺喜定定地望着面前的葱油面,一句话都说不出来,那股浓郁的葱油香气乘着夜风一个劲往他鼻子里钻,香的他骨头都酥了,手工拉出来的面也漂亮!又细又长,根根均匀,且被酱汁染得红彤彤油亮亮,便是用来增色的芝麻和葱花看起来都有滋有味。
  顺喜瞳孔渐渐放大,长大嘴,狠狠嗦了一大口面,渴望已久的葱油香终于在口中得意绽放,芝麻的香,小葱的辣,面条的滑,酱汁浓郁完美融化在一处,使得一碗简简单单的葱油面拥有了令人难以忘却的美妙滋味。
  「呜呜……」顺喜抹了把脸,带着一丝哭腔道,「这绝对是我这辈子吃过的最好吃的索饼!」
  对面的苏锦召被顺喜逗笑了。
  「哪有这么夸张。」苏锦召淡定吃面,「快吃吧,还剩着些葱油,吃不够再来一碗便是。」
  「好!好!」
  顺喜疯狂吸面,生怕苏锦召会反悔似的,不一会儿便将一大碗葱油面吃完了,他正起身去盛第二碗,忽听店门外有人说道:「这里有家店还开着!头儿!咱们就在这家店用些吃食吧!属下腹中实饥饿!再不吃东西,连骑马的力气都没有了!」
  说话间,两个身披墨蓝色斗篷,长身玉立,仪表堂堂的男子踏进了店中。
  两名男子身上似乎披着星光,无声地将惨淡昏暗的小店点亮,率先踏入店内的男子看起来不过十六七岁,另一位大概二十出头,单看那份卓尔不群的气质便知其身份非凡,绝非一般的人物。
  苏锦召一时间有些紧张,顺喜更是惊得一动也不敢动,举着个空碗立在灶台前,与那二人大眼瞪小眼。
  气氛一时间有些尴尬,年轻些的男子见状立刻道:「没事没事。我和我家少爷连夜奔波,又累又饿,想找个地方填填肚子而已。店家,你店中可还有吃食?」
  顺喜瞧了瞧说话的年轻男子,又定睛打量了打量默不作声,十分高冷的那一位,猛地倒吸了一口冷气。
  那男子身材颀长,即便裹着长斗篷,依旧猜得出对方拥有一双傲人的长腿,他冷颜冷面,连落在墙上的影子都是冷冰冰的,仿佛是一尊没有人间烟火气的玉雕。
  顺喜双眼圆瞪盯着玉雕:「你、你……」
  他一边说一边挤眉弄眼地去看苏锦召,瞧那模样八成紧张得要厥过去了,苏锦召赶忙起身,定了定神后淡淡一笑:「有的,不过,只有葱油拌面,您看成吗?」
  「葱油拌面?」年轻男子歪了歪头,「没吃过啊……不过有口吃的就行,快上吧!」

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