我为尚书开小灶 卷一 第25章

  汤汁渐渐变得清亮浓稠,苏锦召放下扇子,熄了火。
  原来,他们是表兄弟。
  原来,他有一位不思饮食的祖母。
  苏锦召起身将梨汤倒入店中唯一还能看的过眼的瓷壶内,端到了两位贵客的桌子上。
  「这是什么?闻着怪香甜的。」梁潇好奇问道。
  「是小吊梨汤。」苏锦召笑道,「才熬好的,客官喝得时候小心烫。」
  她一边说,一边习惯性地观察了一下两位客人的神色,目光掠过那位高冷贵客的面上时,心口结结实实地缩了一下,再次被对方的美色击中。
  积石如玉,列松如翠,郎艳独绝,世无其二,说得应当就是这样的男子。
  她慌慌收起了目光,正欲离开,顺喜气喘吁吁地冲进店门:「都、都、都买来了!」
  苏锦召大喜。
  多年练就的厨艺,今夜总算可以施展施展。
  杀鸡,杀鱼,宰鸽,洗虾,洗菜,切豆腐,剁牛肉,苏锦召在后院和灶台间来回窜梭,无视店中贵客的目光,忙得脚不沾地。大火爆炒,小火炖煮,重油的,少油的,每一样看似普通的食材都在她的手上焕然一新,慢慢成型进化,在火焰的淬炼下散发出或清甜、或酸爽、或浓郁、或咸鲜的香气。
  终于,在顺喜默契配合和鼎力帮助下,她以最快的速度完成了自己的席面。
  六道菜,一道汤,围着圈摆在长桌上,直看得人眼花缭乱。梁潇一张脸被烛火映衬的红红的,他看看这个,瞧瞧那个,只觉得个个都爱不释手!
  摆在中间的,是一锅红艳艳,浓稠稠,色泽浓郁,汤头鲜亮的炖牛肉,牛肉四周围绕着沙沙软软的西红柿,西红柿与牛肉都浸足了汤汁,看着叫人垂涎欲滴!
  往左看,是一盅油花细密,颜色清亮的鸽子汤,鸽子是囫囵个熬煮的,鸽身旁飘着枸杞、葱段、虫草花、葱段白皙,虫草花橘红,枸杞油红,色彩丰富,十分养眼。
  鸽子汤的斜上方是一盘金黄酥脆的大虾,干焦油亮的大虾上落着白芝麻和辣椒段,还有一些看起来就脆灵灵的洋葱芹菜和藕片,同样叫人食指大动!
  挨着大虾的,是一盘色泽清淡的蒸鱼,两样清新诱人的小菜,一样细如发丝,绿莹莹的,应是莴笋丝;一样滑嫩软弹,金光灿灿,也不知是什么做出来的。
  这几样菜已是吊足了他的胃口,然而最最勾人的是放在他正前面的大肥鸡!
  那鸡也不知是用怎么方法做出来的,冒着腾腾热气,躺在盘子里滋滋地响,它有头有爪,十分完整,通体焦黄,光亮油润,看起来又焦又脆,透过薄薄的表皮,仿佛能看到鲜嫩的汁水在游走!!
  最要命的是,这肥鸡的味道实在是太香了!!!
  梁潇瞪着眼睛猛吞口水,已然有些坐不住了。
  相较于他,温云奕则显得十分淡定,他若有似无地扫了站了一边的苏锦召一眼,目光中带着些许疑惑,苏锦召猜得其意,忙逐一介绍:「西红柿炖牛腩,清炖鸽子汤,清蒸鲈鱼,蜜汁烤鸡,干锅虾,清炒笋丝,总督豆腐。」她收回手,淡淡一笑,「天上飞的,地上跑的,会吃草的,水里游的,两样素的,一样酥的,都在这了。」
  「烤鸡?」梁潇指着面前的蜜汁烤鸡,「这是用灶烤出来的?」
  苏锦召转身对着梁潇:「是用土窑烤出来的,那土窑今日才做好,这只烤鸡,是土窑做出的头一道菜品。」
  梁潇听得连连点头,神情中满是对烤鸡的期待:「那咱们还等什么?」他不可待地抓起筷子,「动筷吧!」
  梁潇举着筷子,很是纠结了一番后夹起了一块牛肉。
  上好的牛腩肉肥瘦相间,肌理分明,经过长时间的浸泡炖煮后,表面呈现出一种浓郁的鲜红色,肉质也变得软烂,仿佛一口下去就能抿化了似的。
  吹去热气,迫不及待将牛肉送入口中,酸香甜美的番茄汁瞬间流过齿缝,在口腔和舌头上尽情释放着浓郁的香气!番茄的酸恰到好处的中和了牛腩腻,使得口中只剩下牛肉的丰腴美味,与番茄的酸沙口感,滋味倍显曼妙。梁潇吃得连连点头,忍不住用勺子舀了一口汤去喝,这一口下去不得了,酸爽刺激,口味醇厚,只喝一口哪能够!可若是再喝下去,他怕是吃不下其他美食了!

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