我为尚书开小灶 卷一 第31章

  「米粉?」顺喜盯着瓷盆里的滑溜溜,白嫩嫩的米粉,痴痴地道,「我竟不知这世上还有一种吃食叫作米粉,别说咱们莲花巷了,便是跑遍整个西四坊只怕也见不到,我有预感,咱们今日的生意会很好!」
  这话着实说到了苏锦召的心坎上,她天没亮就起来折腾,为的不就是生意兴隆嘛!
  「顺喜,你猜是牛肉米粉好吃,还是肉丝米粉好吃。」苏锦召笑眯眯地问。
  顺喜盯着两口大铁锅吞了吞口水:「一定都好吃!我刚才闻得清清楚楚,牛肉浇头是辣香辣香的,猪肉浇头是鲜香鲜香的,都很勾人馋虫就是了!」
  说着一脸感慨地叹了口气:「真是想不到,短短几天功夫,咱们就有牛肉卖了!虽然只是浇头,但也是昂贵的牛肉啊!这还多亏了召娘的救命恩人留下来的银子!否则的话咱们哪有本钱买牛肉!」
  苏锦召原本都忘了昨晚的事情了,听得顺喜的话,忍不住想起了昨夜做得那几样点心,也不知道那位客人的祖母有没有品尝到她做的点心,吃后喜不喜欢。
  还有那山楂糕,她特意做来给两位客人消食的,也不知道他们有没有吃。
  苏锦召轻轻摇了摇头,抬眸,盯着一脸傻笑,陷在自己的世界里做着发财梦的顺喜道:「瞧你,傻乎乎的,赶紧挂望子去吧。」
  顺喜蹦了起来:「得嘞!」
  街巷里,已有不少出来吃朝食的百姓。
  羊肉瓠羹店里已坐下了两名客人,生意一向不错的馎饦店里,小二正热情洋溢地四处揽客,巷头卖羊脂韭饼的老板嗓音洪亮的吆喝着,卖茶汤的小贩哼着不知名的调子挑着担子穿行而过,满满的人间烟火气。
  几个常来苏记食肆吃饭的客人熟稔地与苏锦召打过招呼后,潇洒入店。
  牛肉浇头红彤彤的,一看就辣翻天,肉丝浇头清亮,味道定然香而清爽,客人们按照自己的喜好挑选了浇头,又自行加了配菜,有只放香菜的,有追求辣上加辣,多倒辣椒油的,还有犯了选择困难症,干脆一样来一点的,总之每个人的碗里都满满当当,有菜有肉,又香又鲜,坐下来干就完了!
  小小的食肆里,很快就响起了此起彼伏的吸溜声,和啧啧赞叹声。
  「嗯!这索饼好吃!又滑又嫩又筋道,难得的是软而不散,稠而不粘,老板娘,你是怎么做的啊!」
  「牛肉也炖的好吃!」另一位食客道,「老板娘,你家什么时候专卖炖牛肉了我一定来捧场!!」
  「牛肉再好吃也好吃不过豚肉,你尝尝我的,我的肉丝更香!」
  「我不!万一我吃了你的,你也来吃我的怎么办,我的牛肉浇头可比你的肉丝浇头贵!」
  「切,不吃就不吃!」
  苏锦召立在灶台前,一边捞粉,一边听着食客们的斗嘴声。
  管她做得吃食叫索饼也好,叫米粉也好,只有味道好,才是真的好,苏锦召嗅着锅中的肉香,知道客人们说的都是真心话,绝非奉承。
  生意做得这么顺利,想必假以时日,她定能在盛京城的中心地带开上一座大酒楼!
  想及此,苏锦召心跳都加快了,一时间充满了干劲!
  正在脑海中勾画着做大做强的宏伟蓝图,两位花甲老人慢悠悠走到店门前,对着守着灶台的苏锦召道:「给我们也来两碗索饼,都要豚肉的。」
  苏锦召定睛一瞧,原是常带着孙子孙女来店里吃饭的老人家来了。
  经过几日的接触,苏锦召已经和老人很熟了,她笑着问道:「方伯,您今日怎么没带着孙子孙女一块来。」
  方伯笑盈盈道:「他们兄妹两个去乡下玩了,剩下我们两个老家伙在家里,懒得做饭,就出来吃了。」
  苏锦召点点头,转身对着好奇打量着店内食客的王婆婆道:「王婆婆,您也吃豚肉的吗?」
  虽然方伯已经说了要两碗猪肉米粉,但苏锦召依稀记得这位王婆婆是四川人,四川人辣不怕,上到老人,下到儿童,大多都是喜欢吃辣的,万一这位王婆婆更喜欢牛肉米粉呢。
  果然,只听王婆婆急匆匆道:「我吃辣的!越辣越好。」说完锤了方伯一拳,「我都说了最近不上火了,你干嘛还不让我吃辣?」
  方伯憨憨一笑,没有说话。
  苏锦召见状道:「那给您上一碗牛肉米粉,那边的小桌子上还有配菜,您看您喜欢哪个,随便放。」

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