金玉酿缘 上 第13章

  好在南溪记忆力好,认东西也快。很快就记住了蛤蜊,虾和蚬子,还有一种让她起鸡皮疙瘩的海肠子。螃蟹也记了很多,石头蟹兰花蟹还有青蟹。不过现在看到的都有点小,很小个的都被放掉了。
  南溪认了许多便开始自己一个方向去找,不认识的再回头去找春芽辨别。
  蛤蜊最简单了,找到窍门看看沙滩上哪有细小的小圆孔,一铲子下去就能把它翻上来。
  春芽说蛤蜊煮汤会很鲜,南溪挖的十分起劲儿。小半个时辰就挖了大半篓子。蚬子藏的比较深她也挖了一点点。还捡到了两条鱼,巴掌大小不过是条死的。
  她拿过去给春芽看,想问问是什么鱼然后丢掉没想到春芽直接让她收起来拿回去吃。
  「啊?你刚刚不是说这些海物死掉的都不要吃吗?」
  春芽点点头拿过鱼跟她解释道:「海物死掉就不新鲜吃了容易拉肚子,但这鱼还是新鲜的。你看它的鱼鳃鲜红色的,才刚刚死了没多久。不新鲜的鱼它的鱼鳃就会变得很暗沉,那种就不要捡吃了不好。」
  她把两条鱼的鱼鳃都掰开给南溪看过后放进了她的篓子里。
  「这两条都是鲳鱼,你运气还不错。鲳鱼几乎没什么刺,你拿回去清蒸一下就非常好吃的。」
  「嗯嗯!」
  南溪记得很是认真,春芽教她的东西一字不落都放到了脑子里。
  一个时辰后三人的篓子都满了,这时沙滩上还有不少的村民,不过他们没打算继续找,洗了下工具和脚就带着满当当的篓子直接回了家。
  南溪抱着沉甸甸的篓子还有些疑惑。
  这么多的东西姐弟两一天的吃食不都有了吗?为什么都攒不下钱呢?
  「小泽我回来了!」
  「阿姐——」
  看到姐姐回来,南泽心情顿时好了。
  「阿姐你好厉害,挖了这么多个蛤蜊,还有鱼诶!」
  「今天手生,下回我再去弄更多。」
  南溪对自己的战果非常满意,回来又被弟弟一夸,整个人都轻飘飘的瞬间豪气万丈。她把篓子里的海物都倒到盆子里然后打水清洗,准备晚上便试试味道。
  南泽提醒道:「阿姐,蛤蜊和蚬子弄回来是要吐沙的。不然煮出来咯牙的很。」
  沙……
  这是南溪目前最讨厌的字了。
  「怎么让它们吐沙?」
  「往水里放些盐就好,半个时辰就差不多了。」
  半个时辰后家里大概准备晚饭,时间刚刚好。南溪转头就去灶间取了盐罐将蛤蜊和蚬子抓出来单独泡上。
  她对蛤蜊十分期待,傍晚热鸡汤时忍不住放了十几颗。才煮了一小会儿蛤蜊们就一个个都开了口。
  南溪捞起一颗,皱着眉头有些一言难尽。
  这蛤蜊真是外强中干呐,外头看着那么大一颗里头的肉却只有指头大一点。
  半篓子蛤蜊煮出来的肉大概也就一小碗,难怪不够吃……
  啧。
  姐弟两的晚饭非常简单,就是中午的鸡汤加了点生菜叶子还有十几颗蛤蜊。不过有肉有汤这算是非常不错的伙食了。
  南泽只吃了一碗就饱了,剩下差不多还有大半碗的量全进了南溪的肚子。
  这要放在以前是绝对不可能发生的事。
  以前当姐姐的南溪只会把没吃完的肉汤吊在井里冰着等第二天再热给弟弟吃。
  现在这个南溪可不会那样,她疼爱这个弟弟但她也疼自己。苗大夫都说了现在她的身体底子非常差,要多吃些能滋补的东西。身体好了,才能做事嘛。
  这一晚南溪睡的依旧很香,当然还是天才微微亮就醒了。
  她不想把弟弟吵醒,做事便刻意放轻了动作。今天她打算到县里去看看酒价粮价如何,顺便买点东西回来试着做酒曲。
  姥姥传给她的酒谱里所有的酒都是自制酒曲,那是经过无数先辈反复试验后得出的最完美的配方。酒曲在酿酒中是非常重要的,它会直接影响出酒多少和成品酒的风味。
  南溪其实心里也没什么底,毕竟酒谱背的再滚瓜烂熟也没有实际上手操作过,能不能做出来还是个迷。酒曲要是能做出来,那才能开始准备后头酿酒的事。

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