这会儿，西琳同罗塔退下，他就留在东厢房里随时伺候客人。那三位客人来了丹阳几日，吃多了腥膻的炖羊肉、烤羊肉、煮羊肉，对于羊肉已经深恶痛绝，所以这次点的都是牛肉，牛肉虽然也有些味道，但是比羊肉可是轻太多了。
　　只见手指厚的大片牛肉，被古达用长筷子放在铁网上翻烤，迅速用大剪刀剪成小块，烤得外焦里嫩，油水滴答。夹起来一块，沾一点碟子里的酱料，还有金黄色的干料，送进嘴里嚼一嚼，不但没有一点儿膻味，那个鲜嫩香浓的感觉，简直形容不出来。
　　三人闷头连吃了好几口，这才赞叹道：「这也是烤肉吗，怎么一点儿都不腥膻，真是太好吃了。」
　　老镖师拎起盘子里的生牛肉打量，好奇道：「这肉提前腌制过了，怪不得这么入味又不腥膻，不知道用了什么香料？」
　　古达笑嘻嘻应道：「这是老板的不传之秘了，我们铺子早晨卖的肉饼一端出去就被抢光，也是因为里面夹的灭羊肉不腥膻。客人若喜欢就多来吃几次，全天下再也找不到比我们铺子好吃的烤肉了。」
　　「这小子真是该打嘴，天下可大了，你们一个小小的铺子怎么敢称第一？」
　　「就是，别处不说，就是我们京都里好酒楼和好馆子就有百十家。」三位客人嘴上不服气，但手下可没迟疑，吃个不停。
　　古达眼珠儿一转就道：「那可不一定，客人们不知道，我们铺子还有一样烤羊肉串，比这烤牛肉还要美味。不如客人尝尝？若是不好吃，我们不收钱。」
　　「切，这小子还较真儿了。」管事这一趟送货过来，没有遇到马贼，自然是没少赚银子，也不差这么一点儿吃食，就道：「把你说的那个羊肉串来二十个，不好吃不给钱，好吃了给你打赏。」
　　「好咧，客人稍等。」古达撒腿就跑了出去，欢声同西琳报喜。
　　西琳取了肉串和调料盒子，憨厚的罗塔就挽了袖子要开烤，西琳拦了他，说道：「走，咱们抬了木炭炉子到门口去烤。」
　　古达会意，也不用西琳动手，扯了罗塔一起，两人跑了两趟就把东西都倒腾了出去。这会儿正是正午，虽然是初秋了，天气不如先前那般炎热，但也绝对称不上凉快。
　　街上的行人不多，城门口的守兵无精打采的拄着长枪在闲话儿，旁边的茶摊也没几个客人，罗布大叔都在打着瞌睡。
　　但很快，这份安静就被打破了。一股带着焦香，微微的辣意，油润的肉香，随着调皮的西北风被吹散到各处。即便中午吃过了饭，但凡嗅到的人肚里羁虫也开始蠢蠢欲动了。
　　瞌睡被打断，就有闲人嗅着味道聚到了美味烤肉铺门前，没错，西琳的烤肉铺就叫「美味」，普通又贴切。
　　有相熟的人瞧着罗塔在翻转着肉串，西琳笑咪咪站在一边，就高声问道：「西琳，你这铺子折腾什么呢，味道真是香啊。」
　　「大叔，我这里卖烤肉，有在铁网上烤的大片肉，也有这种穿在签子上的小肉串，店里的客人点了很多，又怕烟燻火燎，我就把烤炉挪过来了。」
　　西琳脆生生应着，随口又吩咐，「古达，再去拿些肉串儿过来，烤了给乡亲们尝个新鲜。」
　　古达爽快应了，就跑去后院，很快拎出一把生肉串儿。
　　这会儿罗塔手里的二十个已经烤熟了，他熟练的把一半刷了蜂蜜，一半撒了辣椒粉，立刻香气就更浓郁了。
　　众人忍不住看得咽口水，有人就道：「西琳重新回来开铺子，这是学了新本事啊。肉饼就已经够好吃了，这肉串更是厉害啊。」
　　「是啊，一会儿尝尝，这味道真是太馋人了。」
　　古达拿了烤好的肉串，用一个白瓷盘装了，飞跑送去后边，留下罗塔继续烤下一批。有人等不及，就催促道：「罗塔你动作快点儿啊，这么多人等着呢。」同样挤在人群里的罗布大叔，正为儿子学了手艺欢喜，哪里听得这个，开口就帮儿子反驳回去，「着什么急啊，你不如直接去羊屁股上啃一口了。想吃好的，就要耐心！」众人都是起鬪，玩笑道：「罗布大叔，你儿子出息了，是不是要请我们喝茶啊？正好吃了烤肉，解油腻！」
　　罗布大叔可不上当，冷哼道：「什么都要人家请，你媳妇儿怎么不请我们白睡两日呢！」
　　众人都熟悉，这样的玩笑也没少说，那人倒是不恼，只盼着烤肉串赶紧熟。
　　就在肉串开始滴油，罗塔一遍遍撒调料的时候，古达又抓了二十串生的跑了出来，兴奋嚷道：「客人说好吃，又要二十串！」
　　说完他又拿出一块银角子，送到罗塔眼前晃晃，「罗塔，这是客人赏的，咱俩一人一半啊！」
　　罗塔笑了，点头，露出一口白牙，然后就继续专注于手里的烤肉串儿了。罗布大叔替儿子高兴，那角银子足有二钱，也就是二百文，儿子分一半就是一百文，可是比他卖两人茶水赚的都多。
　　众人见他眉开眼笑，还要再玩笑几句，肉串却是烤好了。
　　西琳拿了，挨个递给街坊。丹阳这里民风还算剽悍，吃辣很普遍，所以肉串都洒了辣椒粉，味道香辣，羊肉又是肥瘦相间，几乎瞬间得到了所有人的喜爱。
　　「唔，这味道真是好，太好吃了！」
　　「就是，我也在家里烤肉，怎么就没这么嫩呢。」
　　「可不是吗，这肉串我一顿能吃一百个。」

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