「延后？可以。」壮汉嗤笑一声，「拿酒楼地契来，我就信你。」
　　简清瞥他一眼，意有所指道，「酒楼正对城门，转手就是百两白银，我姐弟二人和家业都在这里，又不会跑，为何你始终揪着地契不放？」
　　人群中有低低两声应和声响起，简清又道，「酒楼一日便可入账十两，各位在酒楼做工这么久，应当也有几分知晓。只是先前忙着家中变故，酒楼一直不曾开业罢了。我愿今日定契，半月之期，十两白银同息银一同结清，各位以为如何？」
　　简清语气随意，完全没把十两银子放在眼里的语气唬住了不少人。其实原身哪知道家里一天能赚多少钱，简清闭眼胡说，底气根本不是来源于酒楼原先的日流水，而是自己前世在厨师界登顶的手艺。
　　有妇人心动，但又有些迟疑，「你……会做菜？」
　　壮汉见风向改变，连忙高声道，「说什么开酒楼，你怕是连菜刀都不会拿！不行不行，你就是骗人罢了。要是再这样，就跟我们去见官，让知府老爷评评理！」
　　简清道，「我家世代庖厨，吃饭的本事，怎么不会？」她上前一步，抽出离她最近的一个矮个子男人手里的菜刀和筐中萝卜，眨眼间，手起刀落。
　　笃笃一阵刀声急响，等简清停手，萝卜好像还是刚刚那个萝卜，壮汉正要嘲笑，矮个子男人却惊叫起来，「好刀功！」
　　矮个子拎着萝卜缨，完整的一个萝卜顺着他的动作抬高分开，变成一捧互相连在一起始终未断，却薄如蝉翼的萝卜片。
　　雇工们在酒楼做工，没有掌勺的手艺，眼力却都不缺。
　　简清露的这一手，十分见功底，没有十年八年苦工，绝难达到，众人顿时被镇住，心中生出犹疑。这刀功哪里是不会做菜的人能有的，简清所说的话，也有了几分可信。
　　切完萝卜的菜刀还立在桌子上，寒光闪闪。当场就有几人应下方才的约定，其中以矮个子的声音最响，「小娘子刀功不输老爷子！半月为期，某之后再来。」
　　只要打开了缺口，附和只是时间问题，壮汉见人心散了，转转眼珠，又生一计，「半月之后再来，可以！但息银给少了，我可不答应。」
　　简清把又要冲上去和壮汉呛声的简澈拉到身后，安抚地拍拍，抬眼冷声道，「你要多少？」
　　「五十取一……」壮汉报了个数字，见简清神色不动，又狮子大开口改了数字，「不，十取一的息！你不答应，现在就同我去见官！」
　　简清淡淡道，「十两银子就要换一座酒楼，即便见官，我也是不怕的。但各位为简家辛劳多年，此次欠钱，付利息也是向各位赔罪。便如你所说，十取一，半月之后结清。」
　　壮汉得意一笑，吆喝一声，「我们走！」
　　简清始终平静的声音明明在嘈杂中并不起眼，却让每个人都听得清清楚楚，「但，酒楼的东西，你们是不是该放下？」
　　还抱着锅碗瓢盆的几人对上简清似笑非笑的眼神，尴尬笑笑，点头哈腰地连声说着「应该的、应该的」，放下酒楼厨具，连忙离开。
　　东西堆了一地，还有垃圾要清扫，简清揉揉眉心，当务之急，是把酒楼重新开起来，只有有了收入，才能还上欠债。
　　而开业就需要买原材料，看这些人连菜刀碗筷都不放过的样子，估计厨房里也没什么菜肉米粮。原身又万事不管，根本不知道自家还剩多少钱，简清思及此，转向简澈问道，「还有多少钱？」
　　简澈松开她的手，后退一步，警惕道，「你、你要做什么？只有一两银子了，你再拿走乱花，我们就没饭吃了。」
　　一两银子，是简家欠款的十分之一，买一盒原身用的香粉都不够。简清虽然不清楚目前物价，但从没饭吃这句话里，也猜得到一两银子买不了多少东西。
　　正想着收拾一下屋子，去外面买些材料，只听咕噜声响起，简澈脸上一红，捂住肚子。
　　简清摇摇头，还是个孩子呢。
　　记忆里这些天原身的饭食只有简澈送来的酱油蘸烧饼，虽然难吃，但好歹也吃得饱，而简澈到底吃没吃饭，原身压根不知道。
　　早熟的孩子总是惹人心疼，简清做不到像原身一样看着小孩子吃苦受罪，自己当一个娇小姐。她关了大门，抱起地上铁锅，将菜刀和萝卜都扔进去，向后厨走去，「走吧，先吃饭。」
　　简澈看着简清的背影，眼圈通红，默默拣了木桶和几副碗筷，跟了上去。
　　简氏酒楼后厨占了半个院落，从布局就能看出酒楼辉煌时的盛景。然而推开后厨大门，锅碗一个都没有，柴火和筷子撒了一地，倒在地上的面粉缸底部空空，像被洗劫过一样的景象落进简清眼中。
　　简清在一片杂乱中翻找许久，才从角落里找出来半坛猪油、几小坛酱醋盐，她所熟悉的辣椒却连粉末都不见踪影。

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