她盯着那两袋子活像铐红薯片的小食许久了，那道小食焦黄酥脆，上面还撒了好多白芝麻，一看就很好吃。
　　「这是糖薄脆啊！」小贩热情地介绍，「这是我家娘子亲手做的，又脆又甜，很好吃的，尤其适合你们这些小娘子吃！」
　　苏锦召点头：「我要一份。」
　　买了糖薄脆的苏锦召又将目光对准了一旁的蜜饯摊，瞧那山楂蜜饯、梨条、酸梅、桃干煎焗得就好，味道一定很不错：「顺喜，你想吃蜜饯吗？要不要买一些蜜饯？」
　　「蜜煎？」顺喜连连摇头，「可不敢乱花钱了，今天已经是造次了！」
　　顺喜话音刚落，几个坊丁狂奔而来，一边敲锣一边疏散百姓，清理街道。
　　百姓们习以为常，立刻左右避开，将道路让出来，苏锦召和顺喜挤在了蜜饯老板的摊位后，抱着背篓好奇的东张西望。
　　不多时，十几位身着靛蓝色直裰箭袖袍，外罩乌金披风，头戴猫耳帽，腰配银月佩环刀，脚踏雪色厚底高靴的官差押解着一辆囚车缓缓映入众人的眼中。
　　苏锦召不由自主瞪大了眼睛，周遭百姓屏息凝视，大气都不敢出。
　　原本热闹喧嚣的街巷内安静得只能听见马蹄声与车辙声，苏锦召目光扫过关在囚车里的白发老翁，情不自禁地盯住了官员们所穿的，雪色厚底高筒靴。
　　那靴子上用黑色的丝线绣着莲花，不仔细看根本看不出来，可若瞧见了，便会感受到官员所穿的靴子的精美。
　　苏锦召盯着官员们的靴子，隐隐想起了昨夜来她店中用饭的客人。
　　他们的脚上，似乎也穿着这样精美的靴子。
　　「这都是刑部的大人啊！」待官员走远了些，卖蜜饯的小贩压着声音道，「听说刑部尚书温云奕温大人破了江南贪墨案，囚车里关着的，定是涉案官员，听说有许多高官落网啊！这位温大人年纪轻轻的，又立大功啦！」
　　「是啊是啊！有温大人这样的好官，咱们老百姓心里就踏实多啦！」
　　「温大人有勇有谋，才貌双全，不愧为盛京第一才俊！」
　　耳边充斥着百姓们兴奋的议论声，苏锦召却似什么都没听见一样，紧抱着背篓双眼放空，也不知道在想什么。
　　「召娘？」人群渐渐散去，顺喜晃了晃苏锦召的肩膀，「召娘，咱们可以走了。」
　　苏锦召缓缓回过神来，一笑：「顺喜，你吃饱了吗？吃饱了咱们回东市去。」
　　顺喜挑眉道：「回东市？」
　　「嗯。」苏锦召点点头：「我想好暮食卖什么了。」
　　☆☆☆
　　回到食肆后，二人先进了后院，将买来的蔬菜果肉吊入井里，纳凉储备。
　　虽然将不多的家底几乎花了个精光，但苏锦召和顺喜都异常兴奋，二人分工明确，一个收拾灶台，清洗蒸笼，一个处理食材，准备暮食。
　　将焯好水的羊骨头放入锅中吊汤，再将新鲜肥嫩的羊肠、羊肺、羊肚、羊肝放入大瓷盆内，加入盐、白醋、面粉反复揉搓清洗，冷水下锅，焯出血沫后捞出，用清水洗净。
　　另取一块干净的笼布，放入花椒、胡椒、良姜、白芷、草果。在清水中浸泡片刻，烧水，水开后放入姜片和泡好的调料包，加入少量盐，水开后依次放入羊肚、羊肠、羊肝、羊肺，大概十五分钟后捞出，将羊肚切丝，羊肠切小段，羊肝羊肺切薄片。
　　起锅烧油，油热后放入生姜炝锅，加入羊杂，大火烹炒片刻后加入事先熬好的羊骨头汤，汤烧开后加入盐，胡椒粉，熬煮二十分钟后，一锅鲜香四溢的羊杂汤就做好啦！
　　苏锦召迫不及待地取了一个小碗，碗底加入一些葱花，冲入刚刚煮好的羊杂汤，又加了半勺辣椒油，撒了些芫荽沫，细品一小口，如愿喝到了记忆中的美妙味道。
　　「顺喜，来尝尝羊杂汤！」
　　她招呼来顺喜，继续忙碌。
　　汤有了，还需要一道像样的主食。
　　她飞速到后院取了一块在东市买来的猪皮冻，切成碎丁子，再将猪肉剁成肉馅，肉皮冻与肉馅混合，加入葱姜水、黄酒、酱油、五香粉，盐、糖、香油，搅拌均匀后放入冷水盆中，存温备用。
　　和面，擀包子皮，包子皮比饺子皮还要小，四边都要薄一些，馅料放的要足，左手托着包子肚，右手快速捏出均匀的褶皱，动作要快要稳，一气呵成，不加停顿。

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