对面，一工匠模样的男子已经往羊杂汤里添了两回辣椒油了，一碗汤看上去红艳艳的，沾过辣椒油的羊杂色泽浓郁，看起来滋味更佳，更令人食欲大振，老人家眼睁睁的看着对方呼噜噜将一大碗羊杂汤吞下，起身又去要了一碗。
　　顺喜反应极快，不等客官走过来，便稳稳接过了碗，又舀了一勺羊杂汤。苏锦召手中忙个不停，柔软纤长的手指不断起起落落，将一笼一笼的灌汤小笼包子架在火上蒸制……
　　店中客来客往，客往客来，六张长条桌的两边几乎没空过人，时间在忙忙碌碌中过得飞快，不知不觉中，太阳落山，天色渐渐暗了下来，食客相继离开，摸着圆滚滚的肚皮归家去了。
　　苏锦召与顺喜照例累倒在长凳上。
　　顺喜手脚利落，一边招呼客人一边收拾桌椅板凳，地面灶台，是以当客人尽数散去时，店里仍旧是干干净净的，苏锦召不由自主竖起大拇指：「顺喜，你可真厉害！」
　　顺喜抹了把汗，摇摇头道：「召娘才厉害，没有你，哪来咱们这么好的生意。」
　　说着，起身急匆匆走到灶台前，将笼屉逐一掀开了。
　　最后一个笼屉里，还剩着十来个小笼包。
　　「好险好险！」顺喜带着失而复得般的喜悦道，「我还当小笼包卖的一个也不剩了，幸好还剩着几个！」
　　苏锦召噗嗤一笑，摘了围裙道：「卖完了再给你包一些就是，有我在，还能让你饿着。」
　　她将剩下的灌汤小笼包夹进盖帘篦，又将锅底的羊杂汤盛尽了，「来吃饭。」她冲顺喜招招手，「吃饱了咱们再干活！」
　　「嗳！」顺喜虚掩上店门，欢天喜地地坐在了苏锦召旁边。
　　二人谁也没有客气，你一个包子我一个包子，你一口羊杂汤我一口羊杂汤，吃的那叫一个舒畅。
　　填饱了肚子后，两人谁也没说话，靠着墙细细回味品尝完美食的舒爽。
　　「没想到羊杂碎做出来的汤这么好喝，我今天可真是涨了见识了。」顺喜一脸动容地道，「我这胃里，就没有像今天这么满足过，秋天喝上一碗羊杂汤，真的太舒服了，胃里暖的很，直教人想睡觉。」
　　「那你就去睡。」苏锦召直起身道，「我呢，去准备一下明早要用的食材，顺便消消食。」
　　见苏锦召要离开，顺喜猛地站了起来：「召娘，你是不是忘了一件重要的事情？」
　　苏锦召愣了愣：「什么事啊？」
　　顺喜眼睛一瞪：「数钱啊！」
　　苏锦召恍惚了一下，面上露出原来如此的表情。
　　顺喜一蹦一跳地取来了钱匣子，左右晃了晃后一脸兴奋地道：「召娘，咱俩打个赌吧，猜猜今日卖了多少钱！」
　　「好呀！」苏锦召望着钱匣子中厚厚一层铜板，推测，「嗯……我感觉少说也有八百文。」
　　「我说有一贯钱！」顺喜将铜钱倒出来，一枚一枚地数着，苏锦召则在一边默默观看，这都是她和顺喜辛辛苦苦挣来的钱啊，可太有成就感了！
　　「九百九十九，一千，一千零一！」花了好大一番功夫才数清了铜板的顺喜激动地道，「一共一千零一个铜板，召娘，我赢了。」
　　苏锦召笑着点点头，一千零一个铜板啊，他们终于挣下一贯钱啦。
　　她抓了一大把铜板递给顺喜：「这五十个铜板给你，做工钱。」
　　顺喜闻言一惊，连连摇头：「不不不，这钱我不能收，食肆管我吃住，我岂能再拿钱！」
　　「让你拿你就拿着。」苏锦召将铜板塞在顺喜手中，「我不管我爹怎么跟你定的规矩，反正在我这，没有让人白干活的道理。」
　　顺喜微微发抖地接住铜板，带着些许哭腔道：「多谢召娘！」
　　苏锦召安慰小朋友似的拍了拍顺喜的头，拿起存钱的小陶罐道：「换个大一点的钱罐子吧，咱们今日采买了不少蔬菜果肉，够卖几天的，我估摸着怎么也能收两三贯钱，这么点个罐子哪够装啊。」
　　「行！」顺喜抹了下眼睛，兴奋道，「我一会儿就去换罐子，等凑够五贯钱，我就去钱庄换成银子。」
　　苏锦召笑着点头：「好。」
　　☆☆☆
　　稍作休息后，苏锦召又在灶台前忙碌起来。
　　锅中加入清水，烧开，放入猪大骨吊汤，另取红葱头三个，切成碎丁后放入油锅中小火慢炸，汁水充沛的洋葱丁在油锅中噼啪作响，渐渐变焦，变小，浮在油面上，用笊篱将炸好的红葱酥捞出，放在一旁，冷却备用。

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